Masak lemak keladi bertempoyak

Assalamualaikum..

Harap jangan marah ya...balik2 n3 masak lomak.

sebenarnya akak masih dlm kecemasan sebab tu akak tak dapat nak membaking hari ni..rasa cam nak buat cipon cam kat rumah hana..,tgk bingka rumah izahdaut tu pun teringin gak.eh!apam katrumah mas duniaku tu pun nampak best gak..tapi hari ni telan air liur je tgk semua tu..FIL akak dah dlm ICU skang ni..jadi akak dapat masak lauk ni je hari ni.ni pun first time akak masak lauk style begini..mula2 nampak keladi kat pasar tu akak tanya makcik pasar.

ni apo ni makcik?

makcik jwp..keladi lah..

akak tanya lagi..gatal tak?

isssshh..mano lak gatal..dah byk kali den masak..takdo lak gatal doh..buek gulai tempoyak buh sorai sebatang sodap....

muhahaha...kalau sape tak paham tu sila buka kamus n9 ya..hehe..

bahan2

1 ikat batang keladi dan sedikit isi

1 batang serai-di titik

3 sb tempoyak

3 cawan santan-tak guna santan pekat sebab tempoyak akan memekatkan kuah.

1/2 genggam ikan bilis

3 sb cili padi yang sudah di tumbuk

sedikit serbuk kunyit atau kunyit hidup yang di tumbuk bersama cili padi

cara

bersihkan keladi dan rebus sebentar dan buang airnya ketepikan

masukan santan sekali dgn tempoyak.cili padi,ikan bilis dan serai ke dalam periuk.

Jerang hingga mendidih dan masukan keladi.

didhkan sebentar dan sedia untuk di hidangkan..

keladi ni muda betul.ni lauk akak je lah.anak2 tak reti makan ni.

ulam sampingan.jering dan sambal bacang.