Asam Pedas Ikan Tenggiri

Assalamualaikum semua

Hari hujung minggu macam ni,semua makcik blog banyak outing(wah! cam dok hostel lak ayat akak ni kan)..betul dak?

Tak caya? cuba lah pi b/w mana2 blog semua sunyi sepi jek..

Hari ni tadi awal2 lagi bangah anak bujang akak yang nombor dua tu sound akak..mak,hari ni kalau mak masak asam pedas mak jangan letak caca marba ya..buat original asam pedas..muhaahha..sebelum ni bangah complain sejak mak ada blog mak suka letak macam2 dalam masakan.ada daun limau lah,ada belacan lah,ada tempoyak lah yang mana semua2 itu adalah menjadi kesukaan mak dan ayah bangah.maka hari ni akak masaklah masam asam kesukaan anak2..resepi dia simple sangat.main lebur je tapi dah air tangan mak kan,campak2 pun sodap..alhamdulillah

asam pedas ikan tenggiri

by anymz my kitchen

bahan2

1 ekor ikan tenggiri size sederhana-bersihkan dan di potong2

15 tangkai cili kering*

1/2 labu bawang besar*

5 ulas bawang putih)

semua bahan * di kisar

1 batang serai di titik

asam jawa

1/2 mangkuk air

asam jawa dan air di gaul bersama dan tapis

2 biji terung panjang atau bendir

sedikit minyak

garam secukup rasa

sedikit kunyit serbuk

1 kiub pati ikan bilis

cara

panaskan minyak dalam periuk

tumis serai dan bahan2 yang dikisar hingga naik bau

kacau dan tunggu hingga terbit minyak

masukan kunyit serbuk dan ikan

gaul mesra dan masukan air asam jawa

masukan juga garam dan kiub

bila sudah mendidih masukan bendir atau terung

kacau sebati

bila terung atau bendir sudah masak tutup api dan sedia untuk di hidangkan

lauk sampingan cencaluk

p/s belum sempat lagi nak balas komen n3 semalam

mlm2 nanti akak bw dan terus balas komen ya.