Kek Oren Berdadih

Assalamualaikum

Terlebih dahulu nak ucapkan ribuan terima kasih pada Ummi yang sudi mencuba talam mini kacang.Bukan lompang kacang ya izahdaut.hahaha..

Kenaikan traffic yang tiba2 telah membuat akak menjadi musykil,..why?why?.. rupa2nya sifu masak2 kita ada dok mengintai2 ke sini..

Okay kali ini akak mencuba resepi yang akak ambik dari majalah jelita keluaran tahun 1997..

Rasa2nya kek versi gini dah selalu buat kan..?

Akak sebenarnya terpikat pada gambar kelembapan kek yang ada dalam majalah tu.tapi akak tukar dadih ke yogurt.cadangan sebenarnya nak buat apam yogurt yang femes tu tapi bila tgk kek ni langsung takleh blah betul lah..terus akak godek2 mixer dan bako aje..alhamdulillah memang sedap dan tidak menghampakan langsung cuma kalau korang nak buat lain kali kurangkan gula nya ya.dan juga kalau rakyat tak ramai tu elok lah buat setengah adunan je..

kek oren dadih

by

anymz mykitchen

source:majalah Jelita 1997

bahan2

250 gm mentega

400 gm gula kastor-lain kali kurangkan ke 300 gm

2 camca teh serbuk parutan oren

1 camca besar oren sunquick-akak tambah

6 biji telur

1/4 cawan tepung berserbuk penaik

370 gm tepung

166 ml dadih-akak guna yogurt asli

cara

Putar mentega bersama gula kastor,parutan oren dan oren sunquick hingga kembang

Masukkan telur sebiji demi sebiji,putar lagi hingga ia kembang dan sebati serta agak pucat.

Masukkan tepung berserbuk penaik bersama tepung gandum berselang seli dengan dadih.

Putar sebentar hingga ia sebati.

Ratakan adunan di dalam tin bakar pilihan yang di lengser dengan sedikit mentega dan di tabur sedikit tepung gandum.

Bakar ia pada suhu 160 selama 1 hingga 1 1/2 jam.