Sambal Ikan Sardin

Assalamualaikum semua

Apa khabar buat pengunjung2 mykitchen.

Buat apa tu???

Hari ni akak tunjuk menu yang boleh juga di buat sabagai sarapan pagi dan boleh juga di buat sebagai menu makan tengahari terutama sekali bila ada tetamu yang datang secara mengejut dan tiba2 kita rasa blank tak tau apa yang hendak di hidangkan maka menu inilah yang selalunya menjadi pilihan.Di sertakan dengan telur dadar atau goreng ikan masin.kan menyelerakan menu begitu.Betul tak??

Akak tau menu ini mungkin di anggap biasa2 aje bagi pakar2 memasak yang sedia ada tapi akak tujukan lah cerita ni pada anak2 buah yang baru mendirikan rumahtangga ,terutamanya yang baru nak mengenal kuali periuk dan sudip tu kan?

Hidangan begini boleh di makan dengan roti atau roti telur sebagai sarapan.Memang sedap dan menjadi hidangan kesukaan en suami dulu..

Meh tengok resepi....

Sambal Ikan Sardin

Resepi

by

anymz mykitchen

Bahan2

1 tin besar ikan sardin -apa2 brand janji halal

1 cawan cili kering kisar

1 labu bawang besar-hiris bulat

10 tangkai cili padi-hiris kasar

1 biji limau kasturi-di perah dan ambil airnya-ketepikan

1 biji tomato segar yg besar-jika suka-potong baji ke enam bahagian

Garam secukup rasa

Minyak untuk menggoreng

Cara

Sardin di buka tin nya dan ambil isi ikan dan sedikit kuah.akak ambil kuahnya dlm 2 sudu besar je-ketepikan

Panaskan minyak

Tumis cili kisar hingga pecah minyak

Masukkan Ikan sardin dan sedikit kuahnya

Masukkan garam,bawang besar dan cili padi

Kacau hingga sebati

Masukkan tomato

Kacau lagi

Bila sudah masak, masukkan perahan air limau kasturi

Angkat dan sedia untuk di hidangkan

Sesekali bila kita putus barang2 basah dlm freezer tu bolehlah makan begini.

Tapi tidak boleh di amalkan selalu.Bagi pengidap penyakit hepatitis B dan gout sardin adalah hidangan yang tidak di benarkan sama sekali...