Rendang Siam

Assalamualaikum semua.

wah!tengok di rumah kawan2 ada yang dah buat minum petang ya..masing2 ada yg buat kek,ada yang buat roti....roti?..ermm..sedapnya..makan roti cicah milo..atau pun boleh jugak makan dgn rendang siam nih..akak jumpa resepi di majalah mingguan wanita..suatu kelainan dalam masakan rendang dan rasanya tidak menghampakan.memang sedap di ratah macam tu aje..minta maaf pada gambar2 akak yang semakin kecik..lens camera ni memang semakin bermasalah..tengoklah rezeki tahun ni macam mana..hajat hati nak tukar lens tu memang ada tapi cuma tunggu masa yang sesuai..huhu

Rendang Siam

by anymz my kitchen

source:majalah mingguan wanita.

Bahan2

1/2 ekor ayam-di bersihkan dan gaul dgn garam dan serbuk kunyit

1 1/2 labu bawang besar- di kisar

4 biji bawang putih-di kisar

2 batang serai-di kisar

1 cm lengkuas-di kisar

10 biji cili padi-di kisar

5 tangkai cili kering-di kisar

3 helai daun limau purut

1/2 gelas kecil air asam jawa

sedikit belacan

garam,gula,sos tiram dan serbuk perasa(akak tak letak)

cara

Ayam di goreng separuh masak

Tumiskan bahan yang telah di kisar termasuk belacan

Gaulkan sebati kemudian masukan daun limau purut,air asam jawa,sos tiram,gula,garam dan akak gunakan 1/2 kiub pati ayam

Akhir sekali masukan ayam dan gaul bersama hingga betul2 mesra.

Akak biarkan kering sedikit dan akhir sekali akak perah sedikit limau nipis sebagai lazim makanan siam yg biasa kita makan.ada rasa2 masam manis masin..