Bingka Susu

Assalamualikum semua

Sehat semua?..

Akak buat kuih bingka ni petang tadi..masa membakar , rasa tak sabar2 pulak. harum betul bau susu..dah masak tak sabar pulak nak tunggu sejuk.sebab dah sejuk baru boleh potong.sedap yatie.terima kaseh kongsi resepi yang yatie ambik dari kak Fida.

Hari ni akak baik..takde cerita panjang terus ke resepi...kekeke

Bingka Susu

by

anymz my kitchen

source:yatie Sinar Kehidupanku

BAHAN A : -

• 1 cawan susu cair
• 3/4 cawan susu pekat manis
• 50 gm gula pasir (opt)-akak letak sebab akak suka manis.
• 1 cawan tepung gandum - diayak
• 2 biji telur

BAHAN B :-

• 500 ml air
• 100 gm mentega / majerin
• 50 gm tepung kastard
• 1/2 sk esen vanilla
• 1/2 sk garam

Cara-cara

1. Satukan bahan A dan ketepikan
2. Satukan bahan B dalam periuk dan kacau rata. Masak hingga pekat atas api perlahan.
3. Masukkan bahan A ke dalam adunan yang dimasak, kacau rata dan masak terus hingga pekat lagi. Matikan api.
4. Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu mentega dan bakar pada suhu 160C selama 30 - 40 min atau hingga permukaan kuih garing.
5. Biar kuih benar2 sejuk di dalam loyang, potong dan boleh dihidangkan. Kuih boleh disimpan dalam peti sejuk jika ingin dimakan dingin.
6. Adunan boleh juga dibakar di dalam acuan bahulu pecah lapan.