Saturday 18 June 2011

Kaswi Gandum

Assalamualaikum semua

Meh kita ramai2 pakat makan kaswi dari kak liza dan di fofularkan oleh mek cajun si IzahDaut..dah merata pergi nya kaswi ni..memang tak rugi mencuba..sedaaaaaaaaaap..kenyal2 rasanya..memang sesuai dgn tekak akak..teringat masa mula2 belajar buat kuih kaswi .

Dulu2 cara gini lah yang di ajar oleh mak akak..cuma dulu2 bila mak ajar,'ko masukkan tepung,buh tepung ubi sikit..air dia tu ko agak2 lah..kalau kurang kang koreh pulak',adeh...arwah mak selalu mengajar masak dgn gaya gitu.suka cakap main agak2..bila dah salah kita jugak yg kena marah..'kan dah cakap agak2 lah' ..muhahaha..kenangan manis betul belajar masak dgn arwah mak.
Eh!tersasar dari landasan dah ni...meh tengok resepi..maceh ijah..harap2 ko dah jumpa cajun ko tu ya..ke nak akak carikan kat sini..koman tul la orang KL tak jumpa cajun..
Orang T'ganu pun leh dapat..eh!akak pun nak cari cajun gak..dah meroyan tgk macaroni nor....alamak..tersasar lagi...


KUEH KASWI GANDUM
by
anymz mykitchen
sumber:IzahDaut


Bahan Sirap

5 cawan air
1 cawan gula merah
1 cawan gula pasir
*saya tambah beberapa helai daun pandan
Masakkan semua dan sejukkan

2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung kanji/ubi/jagung
1 sudu kecil kapur kueh [optional]
Kelapa parut ( yang muda)
Sedikit garam





Cara:
1.Panaskan kukusan.
2. Ratakan sedikit minyak dalam loyang yang nak digunakan. [Lapikkan pelastik saiz loyang]
3. Bancuh semua bahan dan tapiskan. Tuangkan dalam loyang.
4. Masakkan sehingga masak [30 minit]
5. Tunggu sehingga sejuk baru bolih potong dengan pisau pelastik.
6. Kelapa muda digaulkan sedikit garam.
7. Lumurkan kueh yang dipotong bersama dengan kelapa tadi.

*saya buat separuh pun puas makan.-Akak jugak buat separuh..
at

25 comments:

  1. Sheery Dream Cakes18 June 2011 at 11:49

    Akak anim... kuih nie dah smpi dapur akak dah... sedaaapnyaaa... suka mkn kuih nie.. nak ckit akak...

    ReplyDelete
  2. izahdaut18 June 2011 at 11:55

    ketip telige kak nim.. akakakaa...
    kak nim sapa mek cajun sapa? sapa? sapa? kak nim jangan macam macam tau... kang kena hukum karma mcm mek noorsha... kuih kaswi manisssssss..

    malas la layan kak nim, nak gi jenjalan laaaaahh

    ReplyDelete
  3. Anna Qawina18 June 2011 at 12:58

    wooo..nak sikit..kak nim...cjun tu mende? hiklhik...jakun sungguh org dok Ampang tu yer..errr..i pon tak pernah jumpa gak...kuikui

    ReplyDelete
  4. ijayuji18 June 2011 at 13:12

    Salam kak! aaarrghhhhhh!! memnyampah menyampah menyampah hihihi.... kalau mcm ni nak suh akak hantarkan kelapa parut SEGAR tauuu! yg segar tak mo yg kering tuuu antor siam :D lamaaaaa sgt tak buat kuih kaswi, boring sbb kelapa parut sini payah nak jumpa kalau jumpa yg jenis nak diambik santanyer jerrr, dgn itam2 sume termasuk huh!

    ReplyDelete
  5. kasihredha18 June 2011 at 13:18

    kak apasai le kasi tonton kuih ni...sedapnya kak.
    Kalau kat Ganu kalau letak kapur banyak sikit...panggil "tepung kapur"
    dipotong nipis2 baru di gaul dengan kelapa

    ReplyDelete
  6. tun_telani18 June 2011 at 13:20

    hahahaha.. dh jangkit ngan virus kaswi jugak.. sedap! sedap!

    ReplyDelete
  7. Mas18 June 2011 at 14:01

    suka hati jerk mek ijah tu nak kepit telinga kak anim kan..kikiki
    akak..terliur lagi tengok kaswi akak tu..
    sebab dah tu sedappnya macam mana..
    ada lagi kak..
    nak ngendeng sikit...

    ReplyDelete
  8. Deliah's Deli18 June 2011 at 16:12

    pic kaswi ni mmg betul2 bt sy kecur..ni klu hati tgh panas pun jd sejuk je bl dpt mkn ni :)

    *yg ni x koreh kan..*kenangan paling manis tu kak :)))

    ReplyDelete
  9. Mama Hawa/Mama Nani18 June 2011 at 18:16

    hahaha..itu dier sudah mari...ki3x
    Itu lah dulu mak suruh belajar tak nak..hehehe rasa nyer mmg best kan kak Anim..cam mak2 kite dulu buat..

    ReplyDelete
  10. ibundo18 June 2011 at 18:20

    belaja ngan omak macam tu lah nim. somo main campak-campak. sobab tu sokarang ni pun akak masak banyak main campak2 yo.

    err.. campak sikit kue kasui tu senia..

    ReplyDelete
  11. Yatie18 June 2011 at 21:15

    uwaaaa akak dah buat gak ya kaswi gandum ni..nak buat gaklah...kuih kegemaranku...dah tak sabar nak mengukus ni..

    ReplyDelete
  12. anymz18 June 2011 at 21:41

    to diana
    sedap ni diana..buat 1/2 adunan pun dpt byk gak

    ReplyDelete
  13. anymz18 June 2011 at 21:43

    to izahdaut
    adeh..deh...sakit arrr...kuku ko tajam betul jah..pi ketip kuku..nak cajun tak?..(gaya ckp sarah dlm nurkasih)..nak taaak?...
    ijah cajun..nama baru tu..wakakaka

    ReplyDelete
  14. anymz18 June 2011 at 21:44

    to anna qawina
    ni lagi sorang minah gelatin..cajun pun tak tau..g selongkar dapur nor secubit garam tu..akan jumpa lah nanti cajun yg di war2kan oleh nor..wakaka

    ReplyDelete
  15. anymz18 June 2011 at 21:46

    to ijayuji
    tu lah org minta add takmo bagi..kalo tak boleh akak kirimkan kelapa segar buat ko ika..rendam dgn airbatu kalo nak tahan lama..
    eh..boleh tak gitu?..hehe

    ReplyDelete
  16. anymz18 June 2011 at 21:47

    to kasihredha
    try buat kak..senang je nak buat kuih ni..guna resepi ni.sedaaaaaaap sgt.

    ReplyDelete
  17. anymz18 June 2011 at 21:48

    tun_telani
    tun dah buat ke belum?
    dah buat lah tu ya?..sedap kan?

    ReplyDelete
  18. anymz18 June 2011 at 21:49

    to mas
    itu lah pasal mas..suka2 dia je nak ketip tinge akak..takpe2 satgi pok montot dia pulak..hehe
    sedap kaswi ni kan mas?..kenyal2 rasa dia.

    ReplyDelete
  19. anymz18 June 2011 at 21:52

    to deliah
    yang ini tak koreh del..sedang elok je dgn tekak kita..kenyal betul..sedp del..buatlah

    ReplyDelete
  20. anymz18 June 2011 at 21:53

    to mamaHawa
    betul tu hawa.
    macam kaswi zaman dulu2..sedap sgt.rasa cam nak buat lagi lah.

    ReplyDelete
  21. anymz18 June 2011 at 21:54

    to ibundo
    boto tu kakpah,omak2 ni kalau mengajar gomar bona buek agak2 kan?kalau kito salah buek, tak bongih takpo jugak kan?..ini kalau salah memotir boto dio marahkan kito.hehehe

    ReplyDelete
  22. anymz18 June 2011 at 21:56

    to lyn
    try resepi ni pulak lyn..memang sedap..hehe..layan je tekak mak mertua tu lyn..

    ReplyDelete
  23. anymz18 June 2011 at 21:57

    to yatie
    bila dah start mengukus tu mesti tak berenti kan yatie..kumpulkan semua resepi mengukus,pastu kukus sekali.hehe

    ReplyDelete
  24. Treat and Trick18 June 2011 at 22:48

    Wah ini kuih favorit akak tapi jarang buat sebab anak2 tak suka, selalu main beli aje..

    http://treatntrick.blogspot.com

    ReplyDelete
  25. HaSue19 June 2011 at 03:19

    lor kak..awat x namakan ijah kaswi..merata dah berjangkit kaswi ni dari ijahdaut tuh..hihi..
    lapo lak nengok menu2 org pepagi bute nih..akak tau tak waktu skrg ni 3.19 pagi waktu malaysia?hahaha

    ReplyDelete