Sup Ketam

Assalamualaikum semua

Alhamdulillah kembali akak bersiaran setelah sekian lama akak bercuti.

Bukan di sengaja kan ya..memang tidak sengaja lantaran akak kesuntukan masa dan sememangnya bukan setakat cuti berblogging akak juga cuti masak2..

Banyak sangat peristiwa yang berlaku terus badan jadi rasa tidak tentu arah.Hampir2 juga akak memasukkan diri akak ke hospital semasa seminggu berhari raya tapi akak minta en suami meringankan sedikit beban akak agar tidak mempelawa mana2 tetamu yang memerlukan akak masak2 atau menyibukkan diri di dapur.

Anak2 juga faham dan tahun ini memang tiada kunjungan berduyun2 dari kalangan sahabat anak2.Alhamdulillah tetamu semuanya faham.Termasuklah rakan alam maya akak yang berjiran sebelah kampung dengan akak iaitu Naz.Terimakaseih Naz atas kunjungan Naz dengan baby Hanie dan juga suami.Maaf tiada hidangan istimewa.Memang segala urat saraf akak jem tu hari.Akak hargai sangat2 kunjungan Naz suami isteri dan juga pemberian beras nasi dagang tu.

TerimaKaseh Naz.Nanti jangan serik2 singgah lagi ya..

Akak mulakan entri hari ni dengan hidangan sup ketam yang di anggap pelik oleh anak2 di rumah hari ini.Bila dah makan semua kata 'sedapnya maaaaaak'..tak tau lah sedap tu maknanya sup ni betul2 sedap ataupun sedap sebab dah lama sangat tak makan hasil air tangan maknya ini..kekeke

Hidangan sup ketam ni akak buat sebab hujung minggu masa cuti panjang hari 1 Malaysia hari tu akak berjalan sampai ke Taiping sebab memenuhi undangan kenduri kendara saudara mara yang tinggal di Taiping dan juga di Tapah.Banyak sangat makan makanan berlemak hari ni kita makan sup2 aje lah..

Resepinya simple amat tapi akak tepekkan jugak di sini buat rujukan anak2 di masa akan datang.

Sup Ketam

by

anymz mykitchen

Resepi:anymz mykitchen

Bahan2

4 ekor ketam-di bersihkan di belah dua-ketepikan

1 labu bawang besar-di hiris

3 ulas bawang putih-di hiris

sedikit halia-di hiris memanjang

1 batang serai-di titik

1 kiub pati ikan bilis

sedikit garam

Air secukupnya

daun bawang/daun sup-di hiris

bawang goreng untuk tabur

sedikit minyak untuk menumis

Cara

Panaskan periuk atau corning ware

Masukkan minyak

Setelah minyak panas masukkan bawang2 dan halia

Goreng hingga wangi dan masukkan serai

Kacau sebentar

Masukkan air secukupnya,agak2 boleh menenggelamkan ketam

Masukkan garam dan kiub

Bila sudah elok mendidih masukkan ketam

Didihkan sebentar dan tutup api

Bila hendak di hidangkan jangan lupa taburkan daun bawang dan sup dan juga bawang goreng.