Ayam Bumbu Bali

 Assalamualaikum semua

Dan Selamat Tengahari buat pengunjung2 mykitchen...Juga Selamat Bersolat Jumaat pada kaum lelaki yang sedang berjalan menuju ke masjid tu.(macamlah diorang baca statement akak ni ya..hehehe)

Hari ni kita jamu mata dengan ayam bumbu bali ni pulak..sedap  resepi yang sudah di olah ni..

Asal mulanya ini resepi daging.Bagi sesiapa yang tidak makan pedas tu resepi in memang sesuai benarlah untuk korang.Akak suka lauk ni..Ratah2 ayam sambil makan tauhu pedas..(biasa la kalau tak pedas tak ummphhh)

Resepi tauhu pedas?..oppss..nanti ai bagi ya..Hari ni kita bagi laluan pada ayam ni dulu deh...

Ayam Bumbu Bali

by

anymz mykitchen

Resepi:SCGNor67

Resepi dari Daging Bumbu Bali

by

Cindai Biru@MyR,MamaHawa

Bahan:

1/2 ekor ayam ~ dipotong kecil
1/2 sudu kecil garam
1/2 sudu teh serbuk kunyit
5 biji cili merah *
3 ulas bawang putih *
3 biji buah keras *
1/2 in halia *  ~  (*diblend)
100ml susu cair
100ml air
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar kicap manis
1 kpg asam keping
1 biji bawang besar ~ dipotong bulat
1 biji tomato ~ dipotong4
1 biji cili hijau ~ dipotong serong
garam
gula
minyak

Cara:

Gaul ayam dgn garam dan serbuk kunyit. Goreng 1/2 masak, angkat dan ketepikan.
Tumis bahan2 yg diblend hingga garing dan masukkan kicap pekat, kicap manis dan asam keping.
Masukkan juga susu cair dan air. Masak hingga mendidih dan masukkan ayam. Kacau.
Bila kuah hampir pekat, masukkan daun limau, garam dan sedikit gula. Kacau lagi.
Masukkan bawang besar, tomato dan cili hijau. Kacau sebati dan biarkan seketika.
Padamkan api dan sedia utk dihidangkan.