Pancake Mayo-by Ainul

salam Jumaat..

Taraaaaaaa....ni pancake ni anak dara kecik akak buat.jgn tanya nape sememeh kat tepi2 tu ,sat gi dia ngajuk pulak.sape pulak nnt nak kemas sinki tu.okay.

biar rupa bughuk janji dapat merasa homemade pancake katanya..

takmo beli yg readymade..

Ni ainul wat bukannya masa sarapan tapi dia buat mlm tadi...nak mula try test buat le tu..kita bagi le can dia guna dapur..lg pun dah besor panjng.dah 14 thn..dah jd bongsu dah tu..jgn nak suruh2 tambah lagi akak pun dah lupa camne nak bersalin..muhahahaaahaaa...

resepi ambik kat rumah MADIHA.madiha pulak kopipes dari rumah k.nor dan kzai..

isshh panjang nya dah pancake ni merantau..

bahan

3 sudu besar butter/majerin ~ dicairkan

1 bj telur (k.nor guna saiz A)

1 1/2 cawan tepung naik sendiri

1 sudu teh baking powder

1 sudu besar gula castor

1 cawan susu segar (boleh guna susu tepung yg dibancuh dgn air)

secubit garam

1 sudu besar jus lemon (k.nor tak letak pun)

11/2 sudu besar mayonaise - tambahan

Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati.

Boleh guna blender atau guna balloon whisk jer.

Biarkan selama 10 minit.

Goreng dlm frying pan hingga masak.

* adunan ni mmg nampak pekat skit, tp lembut dan gebus jer hasil dia nanti

kalau nak tambah air skit pun tak per, tp jangan banyak, nanti cair. kalau cair pancake kita jd nipis jer, tak cantik.

updated:

bagi yg nak tau kaedah apa yg K.Nor guna utk masak pancake bg menghasilkan saiz yg sama.. (kembar ye Ayu hehe...) meh nak tunjuk :)

Caranya:

K.Nor guna 2 frying pan.

1. frying pan yg saiznya paling kecik kut yg ada kat pasaran dlm 12cm

2. frying pan yg saiznya lebih besar, tak kira la berapa saiznya tu 20cm atau 22cm asalkan lebih besar dr 12cm

3. bila guna pan yg kecik ni kita boleh hasilkan saiz pancake yg sama besar

4. panaskan pan dgn api yg sederhana jgn terlalu kuat

5. masukkan 1 senduk kecik adunan dan masak hingga keluar buih2/lubang2 kat atas permukaannya

6. terbalikkan atas pan yg satu lg tu (yg juga telah dipanaskan)

7. masak hingga pancake masak, angkat dan hidangkan

8. ulang hingga semua adunan habis dimasak.

9. kaedah guna 2 pan ni juga mempercepatkan tempoh memasak pancake, kan. tak la lama sgt anak2 menunggu utk makan :)

gumbira pancake nya di nikmati rakyat jelata seisi rumah.pancake homemade bukannya readymade katanya...