Rojak

Selamat tengahari semua..dah makan?..

Ni akak bagi lagi satu resepi rojak yang simple.....

semuanya bermula bila hari ni akak dok berkemas esbok,jadi akak terjumpa timun dan sengkuang lebih buat epok2 tu hari.

sebelum tu akak minta maaf bebanyak sebab gambar kurang sesuai.ini adalah di sebabkan kamera DSLR akak di pinjam oleh seseorang..takpe lah ya.sesekali buat amal ..hehe

bahan2

1 biji timun-hiris bentuk mancis

1 biji sengkuang-hiris bentuk mancis

4 keping tauhu-goreng dan potong kecil

1 tangkai cili merah - di hiris

1 mangkuk taugeh-celur/siram dgn air panas.hari ni akak tak letak sebab takde stok dlm esbok

gaul semua bahan di atas dan ketepikan

bahan2 untuk kuah

20 tangkai cili kering di rendam dan di kisar dgn 5 ulas bwg merah dan 5 ulas bawang putih

3 sudu besar tomato sos

1/2 kilo kacang tanah-goreng dan tumbuk

1 sb udang kering-sangai dan tumbuk

gula

garam

cara

cili yang sudah di kisar halus,gaulkan bersama kacang tanah,udang kering,tomato sos,garam dan gula.

rasa kan kuahnya,bila sudah sebati rasa masam,masin dan manis bolehlah di gaul bersama sayur2an..

untuk sos ni,jika suka boleh lah menggunakan sos cili terus..kalau dah guna sos cili tak perlu lagi guna sos tomato..dan tambahkan sedikit air panas.

mudahkan?..sedia untuk di hidangkan