Puding tembikai

Assalamualaikum semua

Entri yang ini akak buat auto post..Puan rumah sedang melayan perasaan..

Tengok ramai yang sudah buat puding ni kan?..tak dapat nak sebut nama2..takut ada yang akak tertinggal dan terlupa.Puding ni akak buat sekali dengan sosej roll semalam..tau le perasaan yang gundah macammana kan?langsung tak terfikir macam mana nak turunkan cincau tu..dah tuang dalam loyang terus akak simpan dalam esbok..tu yang cincau tu dok bahagian atas je tu..tapi memang sedap puding ni tau..akak ambik resepi dari rumah Izah daut sebab senang Izah dah salin dari dapur Nor..terima kaseh pada adik2 berdua ni..

Puding Tembikai

by

anymz mykitchen

source:IzahDaut

source:Nor@SecubitGaram,

Bahan2

1 pkt agar2 12gm

3 kpg roti (buang kulit)

4 1/2 cawan air

6 sudu besar gula

1/2 cawan susu pekat

1 cawan susu cair

2 sudu besar butter

1 sudu teh vanila

pewarna merah/hijau

Cara-Cara:

Masak agar2 bersama gula dan air.Hingga agar2 dan gula hancur.

Sementara itu, rendam roti dalam susu cair dan carik-carikkan.Masukkan susu cair,roti dan susu pekat manis.Blend halus

Setelah agar2 dan gula hancur, masukkan bahan blend ke dalam periuk, juga masukkan esen vanilla dan mentega.Kacau hingga mendidih dan pekat sedikit.Tutup api.

Ambil sedikit adunan dan warnakan hijau (sebagai kulit tembikai)sy gn 1cwn.Biar keras sedikit.

Pastu sedikit lagi warna asal(sy gn 3/4cwn), curahkan di atas lapisan hijau tadi. Biar keras sedikit

Adunan selebihnya diwarnakan merah, curahkan diatas lapisan putih/warna asal tadi. Taburkan potongan cincau tadi sebagai biji tembikai. Biar sejuk.Simpan ke dalam peti sejuk.