Friday, 3 June 2011

Sambal Belacan

Assalamualaikum

Adeh..jangan banyak songeh..apa lah kak anim ni?..banyak2 menu sambal belacan pun nak post gak ke?...kehkehkeh...gelak org kaya ni...saja post sambal belacan buat rujukan anak2 menantu di masa depan..mana tau tetiba diorang tak tau pulak macam mana nak buat sambal belacan kan?..resepi dia yang paling simple..semudah ABC..tumbuk sambal ,sambil lolap mato pun jadik,lelap mata takot cili masuk dlm mata la..haha



sambal belacan
by
anymz mykitchen

bahan2

5 tangkai cili hidup
10 tangkai cili padi kampung-kalau tak suka pedas jangan letak
sedikit gula-opt-akak tak letak
belacan secukupnya-di bakar atau di goreng tanpa minyak.
2 biji limau kasturi-di perah dan ambil airnya

cara

tumbuk semua bahan bersama kecuali limau.-boleh juga kisar dgn menggunakan pengisar kering
sudah elok sebati,keluarkan dan gaul bersama air perahan limau kasturi
Akak tak letak garam sebab belacan sudah masin



hari ni kita makan ulam2an berangin ya.
tak boleh di amalkan selalu.


dah lama betul tak buat pucuk ubi sebagai ulam


at

12 comments:

  1. Acik Erna3 June 2011 at 17:47

    anymz..akak yang dah tuo ni pun tak jadi2 bilo buek sambal bolacan..mosti raso tak sodap..dulu2 dok tanjung karang..ado jiran dopan rumah buek kan..dok kuaters klia..jiran dopan pintu..dok seromban..tunggu kak wah buek..ha..ha..ha..yang orang kato sonang tu la..yang akak buek..akak pun raso tak sodap..
    cam tu yo sambal gesek..kono poi makan kek nelayan..tak pun tunggu kah wah buek..

    ReplyDelete
  2. anymz3 June 2011 at 17:56

    to acik Erna
    hahaha..tu lah pasal kak..ese pun baru sekarang ni pandai.selalu tu kojap termasam lah,kojap termasin lah..apo2pun kak semuo bergantung pd belacan lah kak..yang ini se dpt fresh punya dr melaka..sodap kak..

    ReplyDelete
  3. Nazrah3 June 2011 at 18:01

    eeh...ok gak resepi sambal belacan..mana tau ada budak2 muda tak reti nak buat ...

    ReplyDelete
  4. kasihredha3 June 2011 at 18:07

    perrrggghhh...kak anym tayang sambal belacan...macam nak balik kerja terus tumbuk sambal belacan je.

    ReplyDelete
  5. Yatie3 June 2011 at 18:09

    akak...sedapnya tngk..smlm yatie celur pucuk ubi gak..mkn dngn kuah asam...mmng sedapkan....tapi tak n3, busy nak balik kampung ni..

    ReplyDelete
  6. K.Nor3 June 2011 at 18:23

    hahaha.. n3 kita serupaaaaaaaaaa :)

    ReplyDelete
  7. Unknown3 June 2011 at 18:38

    sodapnya sambal tu...lagi podas lagi sodap tu..:)

    ReplyDelete
  8. Cendana Kasih3 June 2011 at 19:49

    aduh kak, tak tahan tengok pucuk ubi tu.. kalau selalu cenggini, harus patah jarum penimbang tu...hehehe..LAPAR!!!!!

    ReplyDelete
  9. Sheery Dream Cakes3 June 2011 at 19:59

    Assalamualaikum akak..
    wah kat cnie pun ada sambal belacan.. ada ulam2an lg gitu.. sukanya diana makan menu mcm nie... sedap!

    ReplyDelete
  10. ibundo3 June 2011 at 20:16

    tongahari tadi kakpah buek samba bolacan gak. Telobeh cili api. Bosiut2 makan dan moncieh2 poluh haha

    ReplyDelete
  11. ijayuji3 June 2011 at 20:42

    Kak nim!!!!! umah kak nor puns ambal belacan, mcm janji2 jerrr hihihi... tp yg paling kita geram jantung yg dah terbelah tuuuu sedapnyerrrrrrrr!!!!! dulu2 beli jantung pisang kat sini tp tak sedap! tak suke! pastu kaler dia birat betul! hihihi terus tak beli lg sampai skrg :D tp kat pasar tak pernah beli lagi nanti nak cuba belilah! rindu betul dgn jantung pisang :D

    ReplyDelete
  12. Ayu3 June 2011 at 21:22

    wah nakkkkkk kecur ni...
    esok nak cari pucuk ubi..jantung pisang..nak buat samabl belacan!!!

    ReplyDelete