Ayam Mayonis...buat Cikgu Ida..

Assalamualaikum

Entri malam ni di tujukan khas buat cikgu Ida yang berada di somban..eh!ayat cam nak tujukan lagu plak kan?..muhaha..okay2 ulang balik..entri malam ni akak tujukan khas buat cikgu ida yang tinggal di TTJ,sbn,n.sembilan..adeh cikgu!!!..dalam diam2 cikgu selalu bukak kabinet dapur saya dan rajin menerai resepi2 yang ada kat sini yo..

Terima Kasih lah ya cikgu..Lauk hari ni saya tujukan khas buat cikgu untuk di cuba dan makan dgn nasi paneh2..semoga bila cikgu dah kenyang makan,cikgu pun dgn senang hati dapat ngajar budak2 yang nak ambik pekso thn ni dgn semangat yg berkobar2 seolah2 cikgu jugak yg nak ambik PMR...kihkih

Sekali lagi saya ulang, entri mlm ni saya akhiri dgn sebuah lagu eh dgn sebuah lauk yang saya nak sangat cikgu menerainya..Jgn marah dgn ayat yang tak boleh buek bahasa malaysia saya score 100%...

OOppss...terima kasih dan credit pada Nor yang ambik resepi ni dari saji online..

Ayam Mayonis

by

anymz mykitchen

Source:Nor@SecubitGaram

bahan-bahan

600 gm daging ayam-di potong kecil dan di bersihkan

1 labu bawang besar-mayang

4 ulas bawang putih-mayang

3 cm halia-mayang

4 sudu besar cili kisar

2 sudu besar mayonis

2 sudu besar sos cili1/2 sudu kecil serbuk kunyit

1 sudu besar serbuk lada hitam

7 keping cendawan hitam-rendam dalam air panas dan hiris

2 tangkai daun ketumbar-potong 2 cm

3/4 cawan air

1 1/4 cawam ,minyak masak

Garam dan gula secukup rasa

sedikit perahan jus limau nipis-nor tambah

capsicum hijau dan merah-nor tambah

cara

Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan ayam yang sudah di gaul dengan garam dan serbuk kunyit.Kacau rata dan tutup kuali kemudian biarkan hingga ayam empuk.Angkat dan ketepikan (Ayam di goreng sekadar masak saja,tidak perlu garing)

Buangkan sedikit minyak di dalam kuali kemudian tumiskan cili kisar.Kacau hingga rata dan biarkan hingga garing dan pecah minyak.

Masukkan bahan2 yang di mayang kemudian kacau hingga naik aromanya.

Masukkan air,cendawan,serbuk lada hitam,garam dan gula.Kacau lagi hingga rata.

Masukkan ayam goreng,sos cili serta mayonis kemudian terus padamkan api.

Akhir sekali masukkan daun ketumbar dan kacau lagi hingga rata.

Hidang panas2 bersama nasi.

Masa buat yang first time tu takde cendawan.

kali ni letak cendawan hitam.

memang sedap sangat2..