Muffin Yogurt

Assalamualaikum semua

Alhamdulillah baru kini akak dapat post entri..

Adik akak masih menunggu keputusan dari pihak hospital..

InsyaAllah semoga semuanya berjalan dengan lancar..

Beliau menitipkan pesan dengan ucapan terima kaseh pada semua yang sudi mendoakan kesihatannya.Tempoh setahun yang di ramalkan oleh pihak Dr telah lama berlalu..

Akak juga ingin mengucapkan ribuan terima kaseh yang tidak terhingga buat teman2 di sini.Ada yang sudah mengenali diri akak dan ada yang hanya berjumpa di alam maya ni saja atau sesekali bertegur sapa di fb..Semoga doa kawan2 semua di aminkan oleh para malaikat dan di makbulkan olehNYA yang maha berkuasa.

Hari ni akak ada masa sikit untuk membaking.Mengenangkan yogurt yang bakal expired dua tiga hari ni,akak pun apa lagi terus je buat mapin ni buat bekal utk berbuka nanti.Resepi akak ambik dari ratu mapin Puan IjahDaut.

Alhamdulillah anak akak Zamir akan menyambung pelajaran dlm bidang mekanikal eng di UTHM pada bulan Sept ini nanti.Masa buat matrik tu hari zamir selalu minta akak mendoakan dia 'susah betul matrik ni mak,'katanya.

Akak takut terus bernazar andai zamir terpilih mak akan berpuasa selama 3 hari tanda kesyukuran akak pada Allah swt.Semoga semuanya akan berjalan dengan lancar...insyaAllah...

MUFFIN YOGURT

by

anymz mykitchen

recipe: precious moments

sumber dan terjemahan: izahdaut

menghasilkan 10 biji muffin

120 gm tepung

70 gm gula kastor

1 tsp baking soda

1/4 tsp garam

150 gm plain yoghurt @ yogurt berperisa

1 biji telur

50 gm minyak sayuran

1 tsp vanilla essence

Filling pilihan mengikut selera masing2:

coklat chip, kismis, oreo, filling coklat, blueberry, strawberry

Caranya:

1. Panaskan oven ke 180C

2. Campurkan sebati semua bahan kering dalam mangkuk besar. Ketepikan.

3. Sebatikan pula semua bahan basah kecuali filling.

4. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering. Kacau perlahan-lahan. Masukkan coklat chip atau pilihan masing2. Kacau perlahan sekadar bahan bersatu. Jangan overbeat nanti muffin keras.

5. Ceduk ke dalam muffin cup 1/2 ke 3/4 penuh. Bakar selama 20-25 minit bergantung pada oven masing2.

versi yang sudah di vogelkan.

Bangah kata kenapa mak buat sikit???

Sedaaaaaaaaap..

Nota: Jika mahu intikan muffin dengan filling kesukaan, cedukkan setengah adunan, masukkan filling dan tutup semula dengan adunan muffin 3/4 penuh cup. Muffin jenis ni , masa menggaulkan bahan2 tu pun, adunan dah menggebu sebab yogurt ngan soda tu bersatu. Jadi jangan terlebih gaul untuk mengekalkan kelembutan dan kegebuan muffin.