Kerabu Sotong Pucuk Paku

Assalamualaikum

Jumpa kita lagi di siaran berita malam (belum malam)...muahaha...Ini memang kes buhsan tahap gaban..Semakin hari semakin malas..Walau apa pun memasak memang tetap memasak..BW ke rumah kawan2 memang tetap di lakukan..Sunyi dunia ni di rasakan jika tak menjenguk ke dapur mek2 semua..Meriah tau rumah u alls..akak suka...

Hari ni masak cincai bohcai aje...sebab puan tanah kedaung kemaruk menonton TV siaran percuma dari Astro.maklum selama ni, cuma ambil channel2 pilihan saja sebab en suami melarang keras ambik yang macam2..Bukan apa hanya untuk sementara aje..Esok2 bila Ainul dah habis sekolah baru lah letak yg macam2 tu balik..Elllehhhhhh....nak sejuk kan hati hakak je lah tui..Menjelang beliau letak HBO ke,ABO ke hakak ni dah semakin tuo,takkan le dah tuo2 masih nak dok tercegat depan TV tu kan...?..kan?..haha

Okaylah meh kita nengok resepi kerabu sotong ni atau boleh jugak di katakan kerabu pucuk paku sbb sutun tu cuma ada 5 ekor je tadi....(ooppss..kantoi..kalau tak bg tau u all pun tak tau kan?)..hehe

Lagi satu nak bagi tau.jangan rendam pucuk paku dgn air panas lama2 sgt,kalau tidak wajiblah ia menjadi seperti sayur pucuk paku akak ni..lobammmmmm yo rupo ee....

 Kerabu Sotong ber Pucuk Paku

by

anymz mykitchen

Bahan2

1/2 kg sotong

2 ikat pucuk paku-ambil daunnya,cuci dan ketepikan

1 labu bawang besar-hiris halus

1 atau 2 kuntum bunga kantan-hiris halus

5 tangkai cili padi (jika suka)-hiris halus

6 ulas cili merah

1 inci belacan -di bakar

3 sudu besar kerisek

limau nipis secukupnya

garam

gula

Air secukupnya

Cara

Bersihkan sotong dan cuci.
Masakkan air hingga mendidih dan masukkan sotong dan perap selama 20 min
Angkat sotong,toskan dan ketepikan
Lebihan air mendidih tadi,lalukan aje airnya ke atas pucuk paku.ketepikan
Tumbuk cili merah bersama belacan
Sotong yang sudah di toskan di hiris halus jika suka.-akak hiris kasar
Masukkan sotong ke dalam mangkuk
Masukkan juga cili tumbuk,kerisek,cili padi,hirisan bawang besar dan bunga kantan
Gaul bersama hingga sebati.masukkan garam dan gula secukupnya
Perah air limau nipis.
Sedia untuk di hidangkan

Makan dengan nasi panas2..perghhhhhhhhhhh