Roti Naik Pandan

Assalamualaikum semua

Malam ni kita makan roti pulak ya..Diringkas kan cerita resepi akak ambil dari sahabat fb yang bernama Salina Abkamal..

Kisahnya kali ini akak terlupa letak water roux dan bread improver dalam adunan..Hati risau juga,mana tau kalau2 adunan tidak naik..Ya lah kan namanya pun roti naik.,alhamdulillah...roti ni tetap naik seperti seolah2 kita guna bread improver dalam adunan...Akak buat roti untuk minum petang.petang semalam..Ada baki beberapa ketul je lagi tu.Malam ni kira habislah tu..

Jom intai resepi  yang mana akak rasa resepinya tak jauh beza dengan resepi garlic finger bread..

TerimaKaseh tak terhingga pada Salina.Akak minta izin kongsi resepinya di sini pulak ya.

Roti Naik pandan
by
anymz mykitchen
Sumber:Salina Abkamal

Bahan2

500 gm tepung roti

100 gm gula kastor

11 gm yis

1 sb serbuk santan

80 gm marjerin-akak guna butter

1 st bread improver-akak skip sbb terlupa

1 biji telur}

2 sb susu pekat}

Air}                      di timbang bahan2 yang dlm kurungan sehingga 310gm 

Pandan Paste}

Walau pun terlupa letak bread improver atau pun water roux tekstur dia tetap gebu
Akan terus guna resepi ni memang sedap dan gebu..

Cara

Satukan bahan2 kering

Masukkan bahan2 cecair

Masukkan marjerin.Uli sebati sehingga lembut dan elastik dan kembangkan

Tumbuk dan buang angin

Bulatkan2 doh dan timbang

jika suka boleh masukkan inti

Biar dan perapkan sehingga doh naik 2 kali ganda

Barulah di bakar

Akak buat

Masukkan semua bahan ke dalam bread maker dan uli seperti biasa..