Friday 17 June 2011

Kek Keju Strawberi


Assalamualaikum semua

Selamat Pagi..Semalam pagi2 akak post jeruk kundang.Hari ni di pagi Jumaat akak hidangkan kek keju stroberi untuk puan2 semua ya..sila lah jamu mata dan jamu selera.Oooppsss...tak sengaja buat kek ni sebenarnya tau..Cadangan awal akak nak buat stroberi tiramisu sebab biscotti ada satu setengah paket lagi..lewat petang semalam sebelum berbuka tu ingat nak buatlah tiramisu konon2 takut biskut tu expired..akak pun jerit halus kat Ainul...
"Ainul tolong keluarkan biskut tiramisu tu dari kabinet"...
Cewah semangat berkobar2..tapi sayang betul biskut tu habis di gigit si semut...dah berlubang2..camne leh akak tak perasan?..sadis betul..pengsannn jap..jauh tu akak beli biskut tu masa ikut en somi kerja di JB tu hari..cheese dah beli,stroberi pun dah ada..akak sound dgn Ainul..meh kita buat cheese cake nak tak?..nak buat camne?..swiss roll takde..tapi kita ada biskut marie kan?..meh kita bega2 cheese cake kali ni Nak?..akak olah sikit lah berpandukan oreo cheese cake tu hari kan?..
Akhirnya menjelang jam 9 mlm tadi stroberi cheese cake ni sudah boleh di ngappp...memang sedap..Amir kata sebiji macam kat SR..kuikui...eh!buhsan eh..menjela2 membebel..meh kita tengok resepi.....

Kek Keju Strawberi
by
anymz mykitchen
olahan dari buku:Pn Noraini Zakaria.


bahan2 lapisan basic

200 gm biskut marie-di kisar
80 gm mentega-di cairkan

bahan2 kek

250 gm krim keju
120 gm gula kastor
18 gm gelatin halal
60 ml air
200 ml krim putar
8 biji buah stroberi-di sagat/di cincang halus
1 sudu teh filling stroberi

cara

sediakan tin bulat jenis loose tin bersaiz 7" x 3".lebih elok yang boleh di buka bahagian bawahnya.
Gaul bersama biskut marie yang sudah di hancurkan bersama mentega yang sudah di cairkan.kemudian tekan hingga padat ke dalam acuan..
Ratakan kemas dan simpan dalam peti ais selama 30 min.Akak simpan tempat dingin beku selama 15 min.
Putar krim putar hingga kembang dan pekat.Simpan dalam peti sejuk
Dalam bekas lain,pukul krim keju dan gula kastor hingga kembang dan berkrim.
Gelatin dan air di panaskan hingga cair
Setelah gelatin suam2 sedikit,tuangkan ke dalam adunan krim keju tadi dan putar hingga sebati.
Kemudian masukkan krim putar yang sudah di pukul,buah stroberi dan emulco stroberi/stroberi filling
Putar sebati sebentar
Tuangkan ke atas biskut marie yang sudah keras dan simpan dalam peti sejuk selama 5 jam
Hiaskan sesuka hati sebelum di hidangkan...

Selamat Mencuba



at

32 comments:

  1. Nazrah17 June 2011 at 07:58

    hmmm....mesti sedap..kita frust..ari tu kita wat pakai kiwi..tapi buang jer sebab entah kenapa pahit jadinya..salah buah ke salah cheese?

    ReplyDelete
  2. Jun17 June 2011 at 08:10

    wahai kak anim syg..hantarlah barang sepotong kek ini..terasa mcm mengidam plak, hahaha

    ReplyDelete
  3. K.Nor17 June 2011 at 08:12

    biru mata hitam ku... pagi2 dah layan ciskek wat bf..

    sayang kan k.nim biskut tiramisu tu.. nak dapat bukan main payah. sama cam nor gak.. order dr KL baru boleh merasa tiramisu homemade. kalau nak harap jumpa kat ganu ni sori la.. sbb tu sayang benor kalau dah ada sepeket tu. lain kali k.nim kena letak dlm tupperware la, baru cik semut tak gigit2 :)

    ReplyDelete
  4. CT Delima17 June 2011 at 08:17

    As'salam Kak Anim

    Kalau Nor mata jadi biru, ct pulak kaler merah mata hitam ku..hahaha. Jadi dracula jap..hehehe. adoiiii...memang sedap kalau dapat sepotong ni kak anim.

    Jap nak bisik kat Ainul.." Ainul..meh tolong aunty buat kek pulak jom..".. hahaha

    ReplyDelete
  5. Zalieda Zaliedana 17 June 2011 at 08:21

    Kak Nim,xbaik tau,tayang ciskek pepagi nih..Sian akak ek,xper kak,ngap ciskek sbgai pengubat hati yg tgh sadis ek..Eh kakak akak nyer rcp ek,binti sama,muahaha..

    ReplyDelete
  6. Mama Hawa/Mama Nani17 June 2011 at 08:32

    Pagi2 lagi dah tayang ciskek... menci2 tau!!! Hawa dh ada stock cheese tuh kat peti sebok... blm sampai seru lagi nak buat ciskek ni...

    ReplyDelete
  7. Amie17 June 2011 at 08:43

    assalam,
    kita lum minum laagi no...lap liur je laaa tgk tu....

    ReplyDelete
  8. izahdaut17 June 2011 at 09:40

    card reader,... eh silap.. kak nimmm.. sayang aa sekut tu. saya pun tak nah jumpa yang cop halal lagi. nanti nak beli ngan kak dyaang je la.. kiki..

    kak nim, campak lemak kak nim sikit kat saya.sodap kek lomak tu

    ReplyDelete
  9. Umm Mymoonah17 June 2011 at 09:58

    Perfect slice of cheesecake, love that pinky colour.

    ReplyDelete
  10. TopsyTurvyMum17 June 2011 at 11:00

    Wahh kak Anim..
    meh la sepotong ciskek tu..
    nampak sodap..kaler lagi la tertawann..
    stoberi ada..nak buat MN, kalau akak sebelah rumah, boleh gak kasi pastu mintak setengah kek wakakaka

    ReplyDelete
  11. ♥♥azatiesayang ♥♥17 June 2011 at 11:25

    K.anim nk sepotong kek keju..dah ngencessss nih!!

    ReplyDelete
  12. ijayuji17 June 2011 at 11:35

    Salam kak animmmmm!!! baru sehari 2 tak berblogging byk yg kita terlepas n rindu kat akak! :D sedapnyerrrr! kita suke sume2 tuuu nak belek2 lauk kat bwh jap :D

    ReplyDelete
  13. Ida,Japan17 June 2011 at 12:10

    K'nim ni buat org terliur jer..kita suka sgt cheese cake..kat umah kalau buat, ada yg suka dan ada yg tak suka...yg kesian pd yg tak suka..alih2 buat mana sume yg diaorg suka

    ReplyDelete
  14. Anna Qawina17 June 2011 at 12:48

    manola den nak dapek buah stoberi nak cincng lumat tuh....huhuhk..

    ReplyDelete
  15. MaDiHaA a.k.a Ratna17 June 2011 at 13:16

    ada lagi tak kak anymz? kalau ada jam ni jugak sy rempit ke rumah akak... hahahaha...

    ReplyDelete
  16. anymz17 June 2011 at 13:51

    to nazrah
    alahai sayangnya..mungkin cheese u dah expired kot..atau kiwi tu dah tamat tempohnya..kena siasat tu naz..penat buat kan?..

    ReplyDelete
  17. anymz17 June 2011 at 13:52

    to Jun
    wahai adinda Jun ku cayang,ambiklah satu slice je..takleh byk2 nanti lemak terkumpul di body mu yg selim melim tu..susah pulak nak kikis balik.hehe

    ReplyDelete
  18. anymz17 June 2011 at 13:54

    to nor
    itu la pasal nor..sayang betul rasanya..macam mana akak boleh terlupa nak letak dalam tupperware..geram betul dgn sikap pelupa akak ni tau..masa nak buang tu pun akak tgk2 jugak kot2 ada dua tiga ketul yg boleh akak ngap2..hehe

    ReplyDelete
  19. anymz17 June 2011 at 13:55

    to ct delima
    adeh anak dara tu cakap...
    auntyyyyyyy..nak upah saya berapa sen?...

    ReplyDelete
  20. anymz17 June 2011 at 13:56

    to zaliedana
    bintinya sama..adik beradik lain bapak lain mak..saudara islam sepusing..hehe
    sedap la ct..curi2 makan tak hengat dah ni..

    ReplyDelete
  21. anymz17 June 2011 at 13:57

    to mamahawa
    abis tu cis tu hawa nak buat apa?..satgi rosak..eh cis ni kalo dok lama2 lam esbok pun tak elok kan hawa?..tak fresh konon2nya lah.hehe

    ReplyDelete
  22. anymz17 June 2011 at 14:02

    to amie
    lap liur dgn tisu ya..nah ambik satu slice buat rasa.hehe

    ReplyDelete
  23. anymz17 June 2011 at 14:08

    to izahdaut
    memang sayang betil sekut tu zah..dahlah susah nak dapat,dah dapat rosak pulak..
    oooo..ko kurang lemak ya zah..nah ambik separuh lemak dari akak ni..kuikui

    ReplyDelete
  24. anymz17 June 2011 at 14:09

    to umm mymoonah
    thank you dear...:)

    ReplyDelete
  25. anymz17 June 2011 at 14:10

    to ttm
    wah kat sana leh dapat stroberi fresh kan?..apa kan daya usahkan sebelah rumah sebelah negeri pun jauuuuuuh sekali.huhuhu

    ReplyDelete
  26. anymz17 June 2011 at 14:16

    to atie
    sepotong je tau.
    lemak lagi berkrim sgt ni...hehe

    ReplyDelete
  27. anymz17 June 2011 at 14:18

    to ijayuji
    ikaaaaa,mana ko pergi hah!..keluar rumah tak hengat nak balik...gi selongkar dapur kat bawah tu,semua dah jadi baja..ko lambat sangat..kahkah

    ReplyDelete
  28. anymz17 June 2011 at 14:19

    to ida japan
    anak2 ni memang mcm2 ragam kan ida?..anak2 akak dah besar.jadi kalau sesiapa nak buat pilihan maknya akan berkata..kalau nak macam2 buat sendiri.hehe

    ReplyDelete
  29. anymz17 June 2011 at 14:19

    to anna
    kalau takdo buah stroberi buah mangga also can lah ana..

    ReplyDelete
  30. anymz17 June 2011 at 14:20

    to madiha
    meh diha..meh sini..letak lemak tepu dlm badan byk2..ada lagi ni..budak2 ni makan sikit2.sayang katanya.hehe

    ReplyDelete
  31. Unknown17 June 2011 at 19:31

    assalam kak Anim,sedapnya CC tu..lama dah tak buat.. saya dtng lewat ni ada lagi tak CC ni kak?...lambat sokmo sure dah abis kan..huhu nk blk la..hehe

    ReplyDelete
  32. Yatie17 June 2011 at 20:12

    Assalamualaikum K.Nim,
    fulamak mengoda betullah ciskek akak ni..dah lama teringin nak buat, tapi tak terbuat2..adoyaiii terliur menengoknya..

    ReplyDelete