Tuesday 4 October 2011

Sotong Masak Pedas Berpetai

Assalamualaikum semua

Ya siapa2 yang agak2 ada petai berlebih tu apa kata cuba resepi pedas tapi mengancam nih..
sedap?..memang sedap dan tambah sedap kalau di makan dengan telur dadar dan sambal belacan Thai..



Sotong Masak Pedas Berpetai
by
anymz mykitchen
Resepi:anymz@mykitchen



bahan2

1/2 kg sotong segar jenis yang lembut-bersihkan dan hiris-suka hati nak hiris besar mana-ketepikan
10 tangkai cili kering-cuci dan kisar terus.tak perlu di masak atau di rendam.terus kisar lepas di cuci.masukkan sedikit je air
3 ulas bawang putih-di ketuk ketepikan
1 labu bawang besar-di tumbuk kasar
10 tangkai cili padi Siam-di titik
2 ulas cili besar-di potong kasar
1 tangkai serai-di titik
beberapa helai daun limau purut
beberapa helai daun ketumbar
1 biji limau nipis
1 biji tomato-di potong baji
sedikit sos tiram
sedikit garam
3 papan petai-di kupas dan buang kulit ari
Minyak untuk menggoreng


Cara

Panaskan minyak
Tumis bawang putih hingga naik bau
Masukkan cili kering yang di kisar dan juga serai yang di titik
Bila air cili sudah agak kering,masukkan sotong
Didihkan sebentar hingga sotong mengeluarkan airnya.
Masukkan cili padi dan cili besar juga bawang besar.
Masukkan garam,sos tiram dan daun limau purut
Masukkan tomato dan kacau sebati
Masukkan petai dan hiris limau nipis
Angkat dan tabur daun ketumbar
Sedia untuk di hidangkan..

*Cili kering yang di kisar tanpa di rendam air panas atau di rebus akan menjadi sedikit berlendir.


sedap di makan dengan nasi panas



at

26 comments:

  1. ♥♥azatiesayang ♥♥4 October 2011 at 14:47

    salam K.Anim.apa kabar?berdesup atie dtg bila trbau petai.hihi.Atie suker mkn sambal petai tp HB xsuker baunya....SO mmg xpernah beli petai menjak kawen ngan HB.Tingin nk mkn time dok kt kg larrr:D

    ReplyDelete
  2. Mas4 October 2011 at 15:06

    kak anim..mas kutip sotong jerk..
    aci tak..he3
    sedapp tu tengok sotong masak petai pedas.....

    ReplyDelete
  3. Kak Nik Ja4 October 2011 at 16:04

    salam ka anim..Alhamdulillah moga nkak nim bertambah sihat.gerun gak dengar cerita pasal kak nim masuk sepital baru2 nih..jaga diri elok2 kay...masak lomak tuh kena pencen kejap lah tuh!!hihi..org nogori pure boleh ke berpisah ngan masak lomak??
    sedap sungguh sutun!!

    ReplyDelete
  4. Sue @ Nenie4 October 2011 at 16:33

    Salam Kak...ohhhh sungguh terguda saya tengok sotong akak duk posing...Ada masa boleh cuba gak ni...

    ReplyDelete
  5. tun_telani4 October 2011 at 16:51

    kalau tun pun kutip sotong je.. hihi.. xpandai betul nk mkn petai dlm kuah nih..

    ReplyDelete
  6. ady4 October 2011 at 17:05

    as-salam kak
    wahhh..ada sotong kat sini..npk sedapplah lauk sotong ni ada petai..jarang org masak sotong letak petai.. good ideas kak!!!

    ReplyDelete
  7. Nazrah4 October 2011 at 19:29

    jarang jumpa sotong dan petai..biasa udang dan petai..satu kelainan ni kak

    ReplyDelete
  8. Cendana Kasih4 October 2011 at 20:34

    sotong saya suka, tp petai tu bagi jer kat anak sulung saya...hehehe...skang petai dah mahal,1 keping rm1.50

    ReplyDelete
  9. izahdaut4 October 2011 at 20:47

    K nim.. Dah mkn ubat blum? Gi mkn ubt, tu ptai tak leh mkn tu kak nim.bagi kt saya je ye..

    ReplyDelete
  10. zarin4 October 2011 at 21:49

    salam k anim
    lama tk singgah sini. k anim dah sihat belum.itu hari mintak phone no akak dari k ain sbb nk singgah melawat k anim tp sbb dah mlm hari terus tk jd singgah
    anyway, saya kena gak lah blajor mkn petrai ni sebab baru tahu banyak khasiat petai ni ye!

    ReplyDelete
  11. noorsafone4 October 2011 at 21:51

    Salam Anim...potai tu yg buek sodap tu.

    ReplyDelete
  12. kasihredha4 October 2011 at 22:10

    dah lama tak makan petai walaupun mmg penggemar petai

    ReplyDelete
  13. Sheery Dream Cakes5 October 2011 at 10:28

    Assalamualaikum akak anim cayang...
    sedapnya tgk sotong tu akak... tp petai kita x reti makan plak.. Hhehehe.. teringin gak suatu hari nak cuba makan petai nie.. cam best jer tgk

    ReplyDelete
  14. anymz5 October 2011 at 20:54

    to azatie
    itulah yg susahnya kalau sorang makan,sorang lagi tak makan kan atie kan?tak feel makan petai sorang2.hehe

    ReplyDelete
  15. anymz5 October 2011 at 20:55

    to mas
    tak aci..ambik kepala sotong tu je mas..hehe

    ReplyDelete
  16. anymz5 October 2011 at 20:57

    to mokwo
    itu lah pasal mokwo.org negori mana leh berpisah dgn masak lemak..cuma kali ni akak tak ambik kuah le bila makan masak lemak nih..lagi pun akak tak makan kuah sgt pun..hehe

    ReplyDelete
  17. anymz5 October 2011 at 20:58

    to sue@nenie
    cubalah nanti ya..memang sedap.hehe

    ReplyDelete
  18. anymz6 October 2011 at 21:51

    to tun_telani
    biasa la tun.ada org pandai makan petai ni ada org tak pandai.:)))

    ReplyDelete
  19. anymz6 October 2011 at 21:51

    to adu
    sesekali kita tukar selera pulak kan ady?:))

    ReplyDelete
  20. anymz6 October 2011 at 21:52

    ermmmm..lenkali kita cuba apa2 yg di gandingkan dgn udang kita gandingkan pulak dgn sotong..orait gak kan?

    ReplyDelete
  21. anymz6 October 2011 at 21:53

    to cendana kasih
    ooo..anak2 lagi pandai makan petai yer norma?hehe
    tu lah kan petai mmg mahal skang ni.tapi petai ni kan pokok sendiri..:)))

    ReplyDelete
  22. anymz6 October 2011 at 21:54

    to izahdaut
    berapa byk petai ko laki bini nak makan ni jah..hehe

    ReplyDelete
  23. anymz6 October 2011 at 21:56

    to zarin
    oooo..takpe zarin dah ada no akak kan?lenkali kalau lalu singgah rumah akak ya..

    ReplyDelete
  24. anymz6 October 2011 at 21:56

    to noorsafone
    tu lah pasal kan kak?

    ReplyDelete
  25. anymz6 October 2011 at 21:57

    to kasihredha
    nape dah lama tak makan kak?..susah nak dapat petai ya kat KL nun.

    ReplyDelete
  26. anymz6 October 2011 at 21:58

    to diana
    kalau tak makan jgn makan diana..petai ni berangin..:))

    ReplyDelete