Gulai daging salai campur bacang

gulai daging salai campur bacang

bahan2

daging 1kg-di gaul garam dan kunyit dan di salai atas bara hingga kering.
kes saya,saya beli dah siap di salai
segenggam lada api di tumbuk dgn kunyit hidup
santan dari 2 biji kelapa.
jadikan santan pekat 1 cawan.
santan cair 2 cawan
serai
bacang atau pucuk ubi atau belimbing buloh atau kalo semua takde.ubi kentang pun boleh.
kes saya,saya masak dgn bacang semalam

cara.

mula2 rebus daging hingga empuk
dah empuk gaulkan dgn lada api yg dah di tumbuk dan serai
masukn santan cair
dah mendidih masukn bacang yg dah di potong
masukn juga santan pekat.
rasakan garam

*masakan ni makin lama makin sedap.