Red Velvet Cake Untuk Bday Wazir

Assalamualaikum semua

Sudah agak lama akak tidak bersiaran di hujung minggu begini..Dah lewat pun..dah nak masuk hari baru di minggu yang baru juga di bulan yang baru...

Hari ni 1 hb April 2012

Maaf lah ya..post cake pun cake yang sudah di potong...dan juga maaf sekali lagi harap jangan jemu menonton RVC

Akak hidang kan sekali lagi RVC buat kawan2 semua sempena bday wazir hari ni 1hb April..

Bday yang ke 18 tahun...Bday boy yang pilih RVC

Happy bday Wazir..semoga menjadi anak yang soleh dan tercapai segala cita2 ..Dan semoga impian menjadi kenyataan...Wazir memilih untuk meneruskan pelajarannya ke matrikulasi mengikut jejak langkah abangnya (sementara ni itulah pilihannya.tak tau lah esok lusa berubah pulak lagi..huhuhu) di samping itu masih juga menunggu panggilan utk ke PLKN..Masih ternanti2 ke mana hendak di hantar anak bujang bongsu akak ni....

RVC ni akak guna resepi dari Ayu,Spore tapi kali ini akak try menggunakan tepung gandum pulak instead of SRF tu...moist sangat dan RVC kali ini memang akak sangat2 berpuashati akan hasilnya...

Red Velvet Cake 3

by

anymz mykitchen

Sumber:Ayu

Bahan-bahan

1 2/3 tepung naik sendiri-akak guna tepung gandum

2 sb serbuk koko

1/2 sk baking soda

110 gm mentega-ayu guna 125gm mentega (akak juga)

1 cawan gula halus

2 biji telur besar-akak guna 3 biji telur gred B

1/2 cawan susu segar

1/4 cawan buttermilk-1/4 cawan buttermilk-ayu buat 1/2 cawan susu segar + 1/2 sb cuka.biarkan hingga 15-20 min- di gunakan 1/4 cawan saja utk resepi ini)

1 sk cuka

1/2 botol pewarna merah cecair atau 1 sk gel warna merah

Cara

Pukul  mentega dan gula hingga berkrim

Masukkan telur satu persatu

Masukkan esen vanila

Masukkan bahan kering yang sudah di ayak,bersama susu dan buttermilk bergilir2 berakhir dengan bahan kering.

Akhir sekali masukkan cuka dan gaul rata

Bakar dalam oven yang sudah di panaskan selama 30-40min di suhu 170C atau mengikut kepanasan oven masing2 hingga masak

Biarkan sejuk 

Lepas tu boleh di lapis dengan frosting cheese dan coklat di atasnya..

Untuk resepi frosting cheese dan coklat ganache boleh lihat di sini