Sos Kuah Tauhu Sumbat

Assalamualaikum semua

Selamat Pagi di ucapkan buat pengunjung2 my kitchen.

Akak sebenarnya pernah post resepi sos ni suatu ketika dulu.Di SINI,SINI dan juga di SINI.

Ingatkan tidak ada yang berminat sebab akak belum nampak lagi sesiapa yang mencuba resepi turun temurun dari keluarga akak ni..

Entah angau apa yang melanda si Izahdaut ni,tetiba menanyakan resepi sos pulak..

Hari tu dah post kan resepi tak reti2 ke nak mencari cik jah oiii..wakaka

Takpe lah, Izah punya pasal tambahan pula hari ni hari Rabu hari akak baik hati akak pun buat la sekali lagi entri ulangan tentang kuah sos tauhu sumbat ni.

Asal usul sos ni menggunakan cuka tetapi memandangkan arwah ayah akak tak boleh makan cuka maka arwah mak akak yakni isteri kesayangan arwah ayah pun terpaksa lah mereka cipta resepi utk memasamkan kuah sos tauhu/rojak nih.Tapi arwah mak akak pesan sebaik2nya gunakan sos tomato kimball sebab sos tomato maggi ada sedikit rasa masam,nanti korang terpaksa menggunakan gula yang banyak pulak..

Sos Kuah Tauhu Sumbat

Resepi:Anymz

by

anymz mykitchen

bahan2

cili kering-rm1
bwg putih-5 ulas
bwg kecil-3 ulas

1/2 botol tomato sos kimball
gula
garam
2-3 cawan air panas

cara

cili kering di gunting.keluarkan biji,bersihkan dan di rebus
kemudian di kisar bersama kedua2 bwg bersama air panas.
keluarkan.
dalam mangkuk gaulkan cili kisar bersama garam dan gula dan air panas.
campurkan sos tomato kimball anggaran 1/2 botol
lebihkan garam dulu,kemudian rasanya hendaklah ada manis,masam,dan masin

tidak perlu di masak sebab kita sudah menggunakan air panas semasa memprosesnya

*

Perhatian penting

cili kering di kisar dengan air panas.kita tidak perlu masak sos ni sebab semua bahan kita guna air panas yakni air yang sudah di masak terlebih dahulu.

s

boleh makan dengan cekodok.

boleh juga makan dengan rojak nenda