Monday 19 September 2011

Sup Ketam

Assalamualaikum semua

Alhamdulillah kembali akak bersiaran setelah sekian lama akak bercuti.
Bukan di sengaja kan ya..memang tidak sengaja lantaran akak kesuntukan masa dan sememangnya bukan setakat cuti berblogging akak juga cuti masak2..

Banyak sangat peristiwa yang berlaku terus badan jadi rasa tidak tentu arah.Hampir2 juga akak memasukkan diri akak ke hospital semasa seminggu berhari raya tapi akak minta en suami meringankan sedikit beban akak agar tidak mempelawa mana2 tetamu yang memerlukan akak masak2 atau menyibukkan diri di dapur.
Anak2 juga faham dan tahun ini memang tiada kunjungan berduyun2 dari kalangan sahabat anak2.Alhamdulillah tetamu semuanya faham.Termasuklah rakan alam maya akak yang berjiran sebelah kampung dengan akak iaitu Naz.Terimakaseih Naz atas kunjungan Naz dengan baby Hanie dan juga suami.Maaf tiada hidangan istimewa.Memang segala urat saraf akak jem tu hari.Akak hargai sangat2 kunjungan Naz suami isteri dan juga pemberian beras nasi dagang tu.
TerimaKaseh Naz.Nanti jangan serik2 singgah lagi ya..

Akak mulakan entri hari ni dengan hidangan sup ketam yang di anggap pelik oleh anak2 di rumah hari ini.Bila dah makan semua kata 'sedapnya maaaaaak'..tak tau lah sedap tu maknanya sup ni betul2 sedap ataupun sedap sebab dah lama sangat tak makan hasil air tangan maknya ini..kekeke
Hidangan sup ketam ni akak buat sebab hujung minggu masa cuti panjang hari 1 Malaysia hari tu akak berjalan sampai ke Taiping sebab memenuhi undangan kenduri kendara saudara mara yang tinggal di Taiping dan juga di Tapah.Banyak sangat makan makanan berlemak hari ni kita makan sup2 aje lah..
Resepinya simple amat tapi akak tepekkan jugak di sini buat rujukan anak2 di masa akan datang.



Sup Ketam
by
anymz mykitchen
Resepi:anymz mykitchen

Bahan2

4 ekor ketam-di bersihkan di belah dua-ketepikan
1 labu bawang besar-di hiris
3 ulas bawang putih-di hiris
sedikit halia-di hiris memanjang
1 batang serai-di titik
1 kiub pati ikan bilis
sedikit garam
Air secukupnya
daun bawang/daun sup-di hiris
bawang goreng untuk tabur
sedikit minyak untuk menumis

Cara

Panaskan periuk atau corning ware
Masukkan minyak
Setelah minyak panas masukkan bawang2 dan halia
Goreng hingga wangi dan masukkan serai
Kacau sebentar
Masukkan air secukupnya,agak2 boleh menenggelamkan ketam
Masukkan garam dan kiub
Bila sudah elok mendidih masukkan ketam
Didihkan sebentar dan tutup api
Bila hendak di hidangkan jangan lupa taburkan daun bawang dan sup dan juga bawang goreng.



15 comments:

Cheq Sue said...

welcome back kak anim...harap2 sudah sembuh sepenuhnya... saya kalau sup ketam ni tak pernah buat pulak kak...mesti sedap

Deliah's Deli said...

rindunya kat kak anymz..ni sy bawa air oren dgn donat sekali..smg kak anymz sihat n ceria spt sll :)

Juwita Jamaludin said...

welcome back kak anim.. memang kagum dengan blogger2 msia sebab dalam sibuk2 sempat update blog.. moga dipermudahkan segala urusan ye kak

Acik Erna said...

anim..tengok tajuk buke bedoba yo..
yo lah kan..biaso e sup kotam ni orang buek kalau ado uyang kono denggi..
masok dok tanjung karang,akak memang aelalu buek sup kotam sobab kotam fresh..manih.
maso dok klia..baru dongar..orang kato sup kotam elok untuk orang domam denggi.

anymz said...

to cheq sue
alhamdulillah terimakasih sue..
cuba lah sue..sedap pulak ketam ni bila di buat sup..:)

anymz said...

to deliah's deli
rindu kat del jugak..rindu sangat2 dgn semua..:)
eh ada air oren?..sedapnyaaaaaa...
insyaAllah semoga Allah swt permudahkan segala urusan akak selepas ini..:)
Terima kaseh ya del

anymz said...

to Juwita
terima kaseh ju..
insyaAllah semoga segala urusan di permudahkan selepas ini..sibuk2 pun sempat update sbb dah tak tahan rindu dgn semua org lah ju..lama sgt terperap pun tak elok jugak kan?:)

anymz said...

to acik erna
hahaha..dah agak dah kak.mesti ado yg ingat kono denggi..ese tak ponah try lagi buek sup kotam ni kak..sodap pulak rupo2 e kan?..lenkali boleh buek lagilah kak...
isshh..mano nak cari kotam fresh skang ni kak oi..mesti manih boto kotam fresh ni..sey ponah makan maso dok kodah maghin...

Nazrah said...

Moga sihat ye Kak..memang sedap sup ketam ni..dulu masa kita kena demam denggi..memang di jamukan ngan sup ketam...

tun_telani said...

uwaaaaa!!!!!!!!!!! ketam!! ketam!!! nak makan ketam!!!!!!!!!!! (luahan perasaan org yg allergic ketam.. uhuk uhuk....)

ps: semoga sihat2 selalu ye kak..

noorsafone said...

best nya..Anim kembali bersiaran...sip kotam pulak,sodap tol lah...

kasihredha said...

miss you lah kak
mana poi ni kak?

Mas said...

kak anim..
rindu kat akak..
moga cepat2 sihat sepenuhnya yer kak...

perhh..sup ketam tu..
sedapppla..

Anna Qawina said...

kak anim..ooo kak anim..dtg nak hirup sup ketam nih..hehe..
saya dulu mmg tak tahu lak ketam leh wat sup, cuma lepas dikacukkan dgn org sebelah ni je baru tahu makan & buat..kalo demam & tak sihat mmg sesuai sup ni..

Ummi said...

Assalam Anim...dah sihat eh..alhamdulillah...nasib x masuk wad yea...sian bca cerita Anim tu.. Mintak sikit sup ketam tuh... :))