Sambal Gesek + Bacang Muda

Assalamualaikum semua

Terlebih dahulu nak mintak maaf lah pada semua pengunjung mykitchen hari ni,sebab puan tanah kedaung malam2 tunjuk sambal..Ingatkan nak letak esok entri ni tapi memandangkan esok akak tak ada kat rumah jadi hanya malam inilah saja akak berkesempatan untuk update entri..

Apa khabar semua?..Hari ni akak makan sambal gesek belacan untuk lunch ..Malam?..malam ai tak makan sebab perut sudah kenyang makan cekodok petang tadi..ngeh ngeh.

Untuk pengetahuan semua sambal gesek ni cukup2 di kenali di nismilan sebagai sambal pembuka selera..Cilinya di gesek2 bersama ikan bilis dan bawang merah.tambah sedikit garam dan perah asam limau..perghhhhh...sedap tau...TAPI akak tak gesek..akak org pemalas..malas nak gesek malas nak tumbuk..(lesung batu tu berat sungguh)..jadi akak blender cili api,cili hidup menggunakan mesin pengisar kering..wallla..siappppp..cepat je tau..gaulkan dengan garam dan perah asam limau...sesiapa melintas kat depan ke kat belakang ke konpem akak buat tak tau..gasak le kalau org nak kata sombong bagai...gegege...

Meh kita tengok resepi

Sambal Gesek + Bacang Muda

by

anymz mykitchen

Bahan2

1 biji bacang muda bersaiz sederhana-di cincang kasar

5 biji cili hidup

8 biji cili api/padi

3 ulas bawang kecil

segenggam ikan bilis yang sudah di kopek bersih

sedikit garam

sedikit perahan air limau kasturi.

Cara

Bersihkan bacang muda.Buang semua kulit bacang dan cincang kasar isinya.ketepikan

Cili hidup di belah dua dan di kerat tiga..(supaya senang nanti nak blender)

Masukkan cili hidup ke dalam blender kering.

Masukkan juga ikan bilis yang sudah di bersihkan

Masukkan garam

Kisar kasar.Jangan halus sangat nanti tak sedap

Ketepikan cili hidup

Kisar cili padi bersama bacang

Kisar kasar juga

Kemudian semua bahan di satukan bersama.

tambah garam jika perlu..

Dah siap sedia untuk di hidangkan dan jangan lupa perah asam limau sebelum di hidangkan ya..

*

sambal gesek ni merupakan lauk fav bangah..setiap kali dia balik ke rumah,,mesti merengek nak sambal gesek..Akak tak berapa rajin nak menumbuk bahan2,.. tu yang semua akak bedal blender je ..

Kalau rajin,seeloknya tumbuklah ya...^___________^