Cucur Isi Ketam

Assalamualaikum semua

Singgah di sini sebentar semata2 utk update N3 hari ini.Masih di menu ulangan.Akak buat cucur isi ketam sebagai menu iftar untuk hari ini.Pernah buat dulu di SINI..eh!cam pantun pulak dah bunyi nya..kekeke

Minta maaf pada teman2 yang berkunjung ke mykitchen.Akak masih belum berkesempatan utk BW ke dapur teman2..InsyAllah akan di lakukan dalam sedikit masa lagi..semua yg hadir ke sini telah akak take not..Bukan tak ingat..cuma masa belum mengizinkan.Ni kueh raya satu apa pun belum buat lagi..huhu

Okay lah kita layan dulu resepi cucur isi ketam dgn gambar yang tidak berapa pekenan di mata..tapi gasak..terimalah seadanya dulu ya..:D

 Cucur Isi Ketam

by

anymz mykitchen

Sumber:majalah RASA

Bahan-bahan

50 gm isi ketam-di potong dadu

10 gm jejari kentang-di potong kecil-akak guna kentang biasa

360 gm tepung gandum

1 labu bawang besar*

1/2 biji cili benggala hijau*

2 biji telur

2 sudu makan ikan bilis*

2 sb mix vege-ini akak tambah

Garam secukup rasa

Minyak untuk menggoreng

Cara

Bahan bertanda * di kisar hingga lumat/hancur

Tuangkan bahan kisar ke dalam mangkuk dan campurkan dengan tepung gandum serta garam.

Gaul hingga adunan menjadi rata.

Masukkan telur sebiji demi sebiji dan tambahkan air secukupnya.

Pastikan adunan tidak terlalu lembik

Setelah itu masukkan isi ketam dan jejari kentang.Sebatikan.

Akhir sekali sudukan adunan ke dalam minyak banyak yang telah panas.Goreng hingga berwarna kekuningan.Angkat dan toskan.

Akak guna fry pan jadi tidak perlu guna minyak yg banyak.

Cuba lah 

memang sedap