Durian Masak lemak Putih

 Assalamualaikum semua

Alhamdulillah bertemu kita di hari ini hari Rabu  13hb Jun 2012..

Ecece..mimpi apa pulak akak ni ya siap dgn letak haribulan bagai...tak ada apa yg istimewanya..saja saja gitu je.

Gambar hari ini telah di snap buat pertama kalinya oleh en suami.Seingat akak lah kan,ini lah kali pertama beliau bermain2 dgn kamera..Kira boleh layan je lah walaupun kedudukan lauk pauk itu bukan mengikut piawaian akak..can do lah kan?..byk songeh merajuk pulak pokcik tu nanti..

Okay hari ini akak masak,durian masak lemak putih..kira bila kita belah duyan tu tetiba buah tu muda dan keras isinya kan,jangan lah di buang..sayang you..apa kata korang kopek ambik isinya dan terus di buat masak lemak..moh tengok resepinya...

Durian Masak Lemak Putih

by

anymz mykitchen

Bahan2

6 ulas isi durian yang muda/keras-kopek dan keluarkan dari bijinya-akak masukkan sekali sbb dah agak lembut sedikit

3 ulas bawang merah-hiris

segenggam ikan bilis-cuci bersih dan di tumbuk kasar

beberapa helai daun kunyit

1 batang serai-dititik

santan-akak guna rm2 santan segar 

2 cawan air

garam secukup rasa

Cara

Didihkan santan bersama air,ikan bilis,bawang merah,serai,daun kunyit dan sedikit garam

Bila sudah cantik mendidih

Masukkan durian yang sudah di kopek isinya

Didihkan hingga isi durian empuk

Rasakan garam

Siap sedia untuk di hidangkan..

Senangkan?.,makan bersama sambal belacan dan ulam2an..juga bersama ikan goreng,ikan masin atau sambal goreng...

bila letak dalam pinggan free (beli sabun daia) ni,

terkenang zaman kanak2 dulu bila makan di rumah uwan..

***

maaf,gambar kurang menarik dan lauknya juga tidak di hias bagai..

Puan tanah kedaung semenjak dua menjak ni moodnya sudah ke laut..:((((