Carrot Walnut Cake

Assalamualaikum semua

Kembali kita bersiaran pada hari Rabu 9.11.11..Cewah siap letak haribulan bagai..Dunia blog masak2 sunyi sepi sebentar lantaran ada beberapa orang teman iaitu cik bedah dan cik senah bukan nama sebenar sedang uwek..uwekk..keisan depa2 tu semua terkena penyakit buatan orang ..Susah nak sembuh tu..Kena ambik masa  sedikit..Okaylah kita straight to the point je lah ya.

Akak buat carrot kek versi kakpah ni masa raya korban tu hari.Saja nak tukar selera pula dengan resepi pilihan dari dapur kakpah.Alhamdulillah resepi2 dari dapur kakpah memang tidak pernah mengecewakan..

Kak....sey minta izin kopipes kek sini pulak yo..Caaaak..!nampak akak tersonyum simpul tu..

Carrot Walnut Cake

by

anymz mykitchen

Resepi:KahPah@Dapur Ibundo

Bahan A
250 gm butter
300 gm castor sugar

Bahan B
1 tsp esen vanila
5 biji telur gred B

Bahan C
340 gm tepung super fine
1 tsp baking powder
1/2 tsp cinnamon powder

Bahan D
150 gm kacang walnut , dipanggang sekejap dan di cincang kasar
150 gm pineapple cubes - di dadu kecil
350 gm carrot diparut dan diperah airnya
100 gm chocolate chips

Untuk cream
250 gm cream cheese
100 gm butter
80 gm gula icing

Cara:
Pukul A sehingga creamy. Perlahan-lahan masukkan B. Fold in C dan masukkan D. Gaul rata.
Masukkan adunan ke dalam dulang empat segi bersaiz 9 inci atau 10 inci kali 7 inci. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suku 175 deg C selama satu jam. Bila masak, sejukkan.

Untuk cream.
Pukul semua bahan sehingga kembang dan ringan. Sapukan di atas kek apabila kek sudah sejuk

.