Wednesday, 14 July 2010

kerabu sotong


Dalam fridge tu tinggal sotong 1 kg je yang aku beli masa pasar tani mggu lepas..jemu pulak nak makan makanan bersantan..sejuk2 ni sedap makan pedas2 kan..teragak lak nak kerabu dari majalah saji oleh chef Imran ni hah...sedap kerabu nih..aku buh cili padi tu byk2..tuuu nampak tak biji2 cili tuh?? ermmm sodapppp ngko....

bahan2

sotong
1 sudu besar kerisik
1 sudu jus limau
secubit belacan
1/2 biji bawang besar
1 batang serai
2 tangkai cili padi-saya letak banyak sbb sotong saya guna 500 gm
1 tangkai cili merah
2 helai daun limau purut
2 biji tomato
garam

cara

bersihkan sotong.rebus dan potong bulat.
hiris semua bahan2 di atas
gaulkan dgn jus limau,kerisik,garam dan belacan.
sedia untuk di hidangkan









4 comments:

Lady of Leisure said...

pergh sedap ni... siap ada kerisek sure lemak2 rasanya kan..
:)

kakpah said...

umangai... macam sodap yo ni.

anymz said...

Lady:memang sedap,rasa lemak,masam,masin,manis...nama pun kerabu kan

anymz said...

kakpah:apo lai..buek lah copek..utk anak yang bawak porut tu..hehe