Pucuk Ubi masak tempoyak/sambal daun kayu

masa anak2 kecik2 dulu suka tanya,kenapa masak lauk daun2 ni..masa tu memang tak laku lauk2 cenggini

skang ni lauk ni dah jadi feveret anak2.boleh makan dgn roti.paling sedap di makan dgn cucur kodok ikan bilis..makan pulak time hujan lebat kat luar tu..ni lauk semalam..hari ni sibuk sikit jadi akak baru belajar2 guna auto post ni..maceh ya Ben..kalau tak kerana Ben , tak tau lah camne cara nak guna auto post bagai ni..lauk ni dah selalu akak post.takpelah akak bagi jugak resepi nya ya..buat cara yg paling mudah.janji ada tempoyak..(what????tempoyak lagi?)

bahan2

kalau beli di pasar

1 ikat pucuk ubi

3 ikat daun kunyit

1 ikat pucuk labu

1 ikat daun kaduk

1 ikat daun mangun(org ns tau ni,daun ni berbau busuk)

1 ikat serai

semua bahan di atas di hiris2 halus.boleh juga guna daun2 lain jika suka

4 papan petai-di kopek ambil isi

2 genggam ikan bilis

5 ulas bawang kecil-di hiris

tempoyak-akak guna 3 senduk nasi

cili api secukup pedas-di kisar

perah santan dari 2biji kelapa

garam secukup rasa

gula secukup rasa-akak tak masuk sbb masa buat tempoyak akak dah masukan gula

cara

semua bahan2 yang di hiris,di bersihkan dan masukan ke dalam periuk

masukan jugak ikan bilis,petai,bawang merah,cili api,tempoyak,garam,gula dan santan

jerang atas api hingga mendidih

api jgn terlalu besar.

renihkan hingga pucuk ubi betul2 masak.

sedia untuk di hidangkan