Tuesday 23 November 2010

gulai daging

Salam semua.
Buat apa tuuuuu?
sibuk ya..anak2 cuti sekolah fenin2 lah tak tau nak masak apa ya.
Akak gi bercuti,3 org anak bujang tinggal di rumah jadi jaga.issh..takleh ikut semua.skang ni musim org pecah masuk..Ya Allah..minta di jauhkan perkara2 yang tidak di ingini.
balik pada cerita akak tadi,masa akak gi holiday,ada lah insan yang mulia hantar daging korban ke telapak akak..dekat 4 kg dok lam esbok tu.nak masak kicap dah jemu.sbb hujung minggu tu hari laling akak tak dapat lauk cili padi(mmg pure org negori),hari ni akak pun masakkan lah..
pernah post resepi ni dulu tapi cam biasa kdg2 versi lain2...

bahan2

1 kg daging batang pinang-di hiris nipis
1 genggam cili api-di kisar
5 ulas bawang kecil-di hiris halus
1 inci halia-di hiris halus batang mancis
2 ulas bawang putih
2 batang serai di titik
5 biji ubi kentang-belah 4
santan dari 2 biji kelapa atau santan segar 1/2 kg
11/2 gelas air jika menggunakan santan segar
garam secukup rasa

cara

daging yang sudah di hiris bersihkan dan rebus hingga empuk
masukan cili api kisar bersama bahan2 yang dihiris dan serai
gaul sebati
masukan garam
masukan santan,tinggalkan santan anggaran 1 cawan nak buat pati dan ubi kentang
masukan juga air jika menggunakan santan segar
kacau hingga mendidih.masukan pati santan
kacau lagi hingga mendidih
tutup api
sedia untuk di hidangkan


ini watak sampingan.ikan cencaru masak taucu


6 comments:

Yatie said...

Salam K.Anim,
Uish kecurnya tngk gulai daging akak ni...klau dpt rasa, bestnya...
akak dtng umah yatie ambil award ya..thanks

My Life My World said...

Macam sodap jer ... harus di cuba ni Kak Anim. Terima kasih yer :)

izahdaut said...

akak..patut la saya pelik, kok napa akak balik kampung ngan cuti2 malaysia, balik2 je dah ada berkilo kilo daging korban dlm peti ais..rupenya ada makhluk lagi kat rumah ye..hahhaaa

anymz said...

to yatie
maceh yatie..siap bagi award lagi..jap lagi akak pergi.tggu akak makeup2 dulu ya.hehe


to my life my world
gulai daging mmg sodap liza..mesti buat tau..jgn tak buat.


to izahdaut
laaaaa...izah tak perasan ker penduduk kat rumah ni ramai..
mmg kitorang tak boleh keluar semuanya sekaligus,kena ada yg tinggal jaga rumah.kawasan ni dah jadi kawasan hitam pulak.macam2 ada.mggu lepas rumah sebelah kena pecah masuk..serrrram akak..:(

hana said...

arghhhhh sedapnyerrrrr... terliur suda buk animmm... aku mau dong! arini tgh terkulat2 lg nak masak apa ptg nih! nak masak satu lauk pehtu nak lebur semacam sayur2an! muahahahahaa...

anymz said...

to hana
kalau cenggitu baik buat bubur je hana..lebur semua sekali..kahkah..