Kuih Lapis Cendol

Assalamualaikum semua

Hah!..Cak!..Cak!...rajin akak melapis kan?..kan?..kehkeh..balas dendam wo..berapa lama dah dapur ni sepi tanpa bahan.

Akak buat kuih lapis ni semalam..sama dgn kek chef zubaidah yang mula asalnya di kongsi oleh alongRoz dan NoorsHa..mintak mahap ya along minta mahap ya noorsha..al maklum kdg2 benda2 macam ni pasti akan terjadi..terima kasih pada izahdaut dan mas duniaku yang mengingatkan akak semalam..alhamdulillah syukur mendapat teman2 yang perihatin nih..

InsyaAllah bila keadaan dah reda akak akan bw ke dapur kalian semua ya dan balas komen2 di bawah nun..sekarang ni akak masih lagi sibuk di rumah kak timah..esok hari langsung nya..mlm ni majlis akad nikah..ni akak sempat curi tulang sebab nak zuhor di rumah..

kuih lapis cendol

by anymz my kitchen

source yatie

Bahan-bahan A:

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 2 s/b tepung beras
• 2 s/b tepung jagung
• 1/2 cawan gula
• 3 cawan santan
• 1 s/k garam
• 11/2 cawan air gula merah [larutkan 1/2 cawan air panas + 4 s/b gula merah]-saya tambah 1 sk coklat emulco

• 1 cawan cendul
• 1/2 cawan air

Cara:

1. Gaulkan semua bahan A dan tapiskan.
2. Bahagikan adunan pada 2 bahagian.
3. Masukkan air gula merah dalam 1 bahagian adunan dan biarkan warna asal/putih dalam 1 bahagian lagi.
4. Tambahkan cendul dan 1/2 cawan air dalam adunan putih supaya kecairan nya sama dengan adunan gula merah tadi..
5. Panaskan kukusan dan sapukan minyak pada loyang yg akan digunakan.
6. Bahagikan setiap adunan sama banyak. Jadikan gula merah 2 bekas dan adunan cendul juga 2 bekas.
7. Masukkan 1 bekas bahagian adunan cendul dan kukus selama 5 minit.
8. Lapiskan 1 bekas bahagian adunan gula merah dan kukus semula selama 5 minit.
9. Lapiskan lagi dengan 1 bekas bahagian adunan cendul dan kukus lagi 5 minit.
10. Lapiskan lagi dengan 1 bekas adunan gula merah dan kukuskan semula selama 10 minit..
11. Sejukkan dan potong untuk dihidangkan