Agar-agar Santan Pandan

Assalamualaikum semua

Dan Selamat Berhujung minggu..

Agar-agar ni akak buat semalam sebagai buahtangan ke surau sebab ada majlis di surau berdekatan rumah akak ni..Banyak ilmu yg di pelajari dan insyaAllah dapat di manfaatkan dan boleh kita kongsi bersama suatu hari nanti.

InsyaAllah hari ni rasanya nak menziarah seorang saudara jauh yang tiba2 jatuh dan kedengaran luka pendalamannya sudah di peringkat tahap serious.Itulah dia kan,kdg2 kita tak tau,hari ni kita sehat,esok lusa kita di uji.Masih muda lagi.Penyebabnya cuma jatuh je..Semoga dia cepat sembuh dan menjalani kehidupan seperti biasa walaupun mungkin lepas ini kehidupannya mungkin tidak lagi seperti dulu..

Agar2 ni tidak berapa nak menjadi kepalanya tu..tapi takpelah janji dapat menyumbangkan sesuatu untuk di makan bersama waktu berbuka.Rasa dia memang sedap.manisnya sudah sedang elok je tu.Resepi dah agak lama akak simpan dari rumah hana cikgu manis tu yang mana resepi asalnya hana ambik dari rumah ummi@homesweethome.

TerimaKasih kepada keduanya atas resepi ini.Akak tepek kat sini kedua2 resepi untuk memudahkan akak membuat rujukan di masa akan datang.

Agar-agar Santan Pandan

by

anymz myitchen

Sumber:HanaMemories

Bahan-bahan

• 10g serbuk agar-agar
• 1 cawan gula
• 1100 ml air
• 170ml air campur 1 paket santan serbuk - hana guna santan pekat
  
• 1 biji telur dipukul dengan santan tadi
• secubit garam
• 1 helai daun pandan

Cara-cara

• Masak air dengan gula dan daun pandan hingga gula larut.
  
• Masukkan serbuk agar-agar dan kacau lagi hingga mendidih.
  
• Kecilkan api.Tuangkan campuran santan dengan telur, garam dan kacau terus hingga adunan santan timbul dan berbintil2.
  
• Tuang kedalam loyang atau acuan.
  
• Sejukkan dalam peti sejuk sehingga mengeras baru potong.
  

Resepi Agar-agar Santan

Sumber:Ummi@HomeSweetHome

Bahan-bahan

• 25 gm agar-agar tali (dalam paket)
• 1150 ml air 2 paket santan serbuk + 750 ml air (dibancuh jadi santan pekat)
• 1 1/2 cawan gula pasir
• 1 biji kuning telor
• 2 helai daun pandan (disimpul)/perisa pandan
• beberapa titis pewarna hijau
• 1/2 sudu kecil garam

Cara-cara

• Basuh agar-agar dan jerangkan bersama air hingga mendidih.
• Pastikan agar-agar benar-benar larut, masukkan gula, daun pandan dan pewarna hijau. Sederhanakan api dan masak lagi hingga gula larut.
• Sementara itu kacau santan, garam dan telor hingga sebati. Tuangkan ke dalam periuk.Kacau selalu santan dengan api sederhana hingga nampak santan berbintil-bintil (naik jadi lumut gitu).
• Tuangkan ke dalam loyang yang telah dibasahkan terlebih dahulu.
• Sejukkan sebentar di luar barulah dimasukkan ke dalam peti sejuk.