Pau Inti Kacang Merah

Assalamualaikum semua,hari ini akak kembali dengan pau gebu gebas,resepi dari rumah UMMI.

Aduuuuh,,sungguh2 menawan hati ku..

Sambil akak sibuk2 menguli tepung pau,si ainul pulak sibuk dgn projek oreo cheese cakenya..nanti esok2 akak tunjukan hasil air tangan ainul yang dia banggakan sangat2 tu..

Pau ni akak derhaka kan sikit2.ampon ya ummi..saja2 nak test tepung pau tu.Intinya pulak akak beli yang dah siap ready made punya..kurang manis sikit tapi sedap lah untuk selera org menjaga kesihatan cam akak ni kan..

meh kita layan resepi nya ya..

tu yang untung nya buat sendiri.boleh letak inti banyak2 camni

Pau Inti Kacang Merah

source:UMMI

Bahan:-

300 gm tepung gandum

(*kalu guna tepung hongkong lebih cantik)-akak guna tepung pau

6 gm baking powder

2 gm garam halus

162 gm air suam

6 gm yis

30 gm gula

18 gm (1 sudu besar) shortening

Cara Membuat:-

Ayak tepung gandum dan baking powder. Campur garam dan ketepikan. Dalam mangkuk lain, campurkan air, yis dan gula. Kacau rata. Masukkan campuran tepung tadi. Uli sebati. Masukkan pula shortening dan uli lagi hingga adunan licin dan x melekat di tangan. Tutup dengan cling film dan biarkan naik sehingga dua kali ganda. Bila telah naik, tumbuk2 adunan tadi untuk keluarkan angin. Bentuk tepung tadi bulat2 kecil (+- 30gm) dan masukkan inti kacang. Letak atas kertas yang dipotong2 empat segi kecil dan letak dalam loyang. Buat hingga habis dan biarkan lebih kurang 10 minit. Kukus dengan api kuat lebihkurang 15 minit. (Balut penutup loyang dengan kain agar air tidak menitis atas kuih dan jangan buka penutup sehingga agak2 masak, takut bentat).