Sambal Telur Lagi

Assalamualaikum,jumpa kita lagi hari ni ya..

Alhamdulillah,akak telah selamat sampai di rumah petang tadi..rasa2nya..lepas ni plan dok di rumah aje dulu kot..kain baju pun banyak sangat nak di cuci dan di lipat..

fuuuhh!!!..banyaknya keje..

Sambal telur ni entri ulangan,merupakan feveret my laling..pernah post entri ni suatu masa dulu..akak masak sambal ni sebelum keluar rumah hari jumaat tu hari..

seperti biasa..cara memasak akak,kadang2 tak sama ya.kita tengok kali ini akak masak macam mana pulak..

sambal telur

bahan2

4 biji telur-di rebus.di buang kulit.ketepikan

15 tangkai cili kering*

6 ulas bawang kecil*

3 ulas bawang putih*

1/2 labu bawang besar-di hiris bulat2 sebagai hiasan

2 sudu makan udang kering*

2 sudu makan air asam jawa

sedikit gula

garam secukup rasa

minyak untuk memasak

kisar bahan2 yang bertanda *

cara

panaskan minyak.

goreng telur hingga bewarna agak keperang2an.

hati2 takut terpercik minyak.

angkat telur dan ketepikan

gunakan minyak yang sama,tumis cili kering yang telah di kisar hingga terbit minyak

masukan garam,gula dan air asam jawa.

dah cukup sebati rasa masin,masam dan manis,masukan telur yang telah di goreng tadi.jgn lupa hiaskan dgn bawang besar yang telah di hiris bulat.

kacau dan gaul bersama.

sedia untuk di hidangkan..