Sup Tulang

sup tulang ni saya buat tadi.sebenarnya dah seminggu tulang daging dok dlm peti ais.hari ini baru sempat masak.tulang ni dari daging lembu.

bahan2

1 kg tulang (daging)
5 ulas bawang kecil
3 ulas bawang putih
halia sebesar ibu jari
semua bahan di atas di hiris
rempah sup jadikan pes
bunga lawang
kulit kayu manis
buah pelaga dan
bunga cengkih
daun bawang dan daun sup
ubi kentang/lobak merah

cara

rebus tulang hingga empuk
dalam kuali yg berasingan
tumis bahan2 yg di hiris
masukkan bunga lawang
kulit kayu manis
bunga cengkih
buah pelaga
bila dah naik bau masukkan pes rempah sup
curahkan bahan2 tumis ke dalam periuk rebusan tulang tadi
rasakan garam
masukkan ubi kentang dan lobak jika suka

ikan jaket ni sebenarnya saya sumbat belakang dgn sambal belacan.makan dgn sup tulang tadi.abaikan aje la ya.hangus sikit.lain kali saya bg resepi