Epok-Epok Sayur

Buat ni untuk minum petang tadi,hari ni express masuk entri sebab esok lusa entah sempat ke tidak akak bukak lappy.almaklum dah mula sibuk dgn undangan majlis2 perkahwinan.sedap epok2 ni..pebret akak nih.posa lah kejap makan daging.minggu ni minggu sayur utk akak..ketam,udang dan yg sewaktu dengannya,jadi musuh ketat kejap.selagi penyakit allergic ni tak hilang.,selagi itulah kena berpantang..

berdondang sayanglah anak2,bahagian ketam maknya tadi sudah diorang agih2kan..huhuhu...

Resepi akak ambil dari majalah Rasa,keluaran ogos 2007.korang semua mesti pandai buat,saja bg idea untuk korang buat masak2.kan tak lama lagi cuti sekolah.meh layan resepi.

bahan2

600gm tepung gandum

100gm marjerin

1 biji telur - di pukul

500 ml air

1 st garam

minyak masak untuk menggoreng secukupnya

bahan2 inti

200 gm taugeh

1 biji timun-di hiris

1 bii sengkuang-di hiris

1 batang lobak merah-di hiris

garam jika suka

bahan2 kuah

5 biji cili merah

3 ulas bawang putih

1 sudu teh bijan

1 sudu makan cuka

gula secukup rasa

garam secukup rasa

cara

1-untuk bahan intinya,taugeh,timun,sengkuang dan lobak merah di gaul di dalam sebuah bekas.ketepikan

2-untuk membuat kulit,masukan tepung gandum,marjerin,telur,garam dan air dalam sebuah bekas

3-uli hingga menjadi doh.bahagikan kpd beberapa adunan dan bentukkan menjadi bebola kecil.kemudian canaikan nipis setebal 1 cm.

4-masukan inti di tengahnya dan klim di tepi seperti membuat karipap.lakukan sehingga habis.

5-panaskan minyak yang banyak di dalam kuali,goreng hingga berwarna kekuning-kuningan.angkat dan toskan.

6-sedia di hidangkan bersama sos cili.