Masak lemak ikan berebung

Alahai..rezeki aku murah betul minggu ni,hari tu dapat ikan jenahak fresh dari laut,kali ni dapat ikan senangin..itu lah gunanya kalau kita rajin berkenalan dgn org2 kat Pasar tu kan..mulut kena ramah,bicara kena manis baru semua orang sayang..betui dak?..hihihi..
Ni aku dapat ikan senangin,bukan pree la..kena bayar gak,cuma harga dia boleh sikit lebih kurang lah kan..
Di sebabkan aku tak dpt buat masak lemak masa MIL aku ada kat rumah tempoh hari,maka hari ni aku lepas dendam le..apa lagi dapat pulak rebung muda..pasni siap lah aku menggaru2 lagi sebab miang rebung sudah mali..hahaha..erk?? ada ke org miang makan rebung?

bahan2

1 ekor sedang ikan senangin
1 bungkus rebung
3 sudu besar cili api kisar
1 sudu besar kunyit hidup kisar
3 cawan santan cair(perah dari 2 biji kelapa)
1 cawan santan pekat(pati)
daun limau purut-optional
garam secukup rasa
asam keping jika perlu

cara

bersihkan ikan-ketepikan
rebung di keluarkan dari bungkusan dan toskan airnya
jerang santan cair bersama cili api kisar dan kunyit hidup
masukan garam dan jerang hingga mendidih
masukan rebung dan ikan.
jika kurang asam masukan asam keping
dah mendidih elok selama lebih kurang 10 min masukan santan pekat
masukan daun limau purut jika suka
didihkan hingga terbit minyak
rasakan garam dan sedia untuk di hidangkan

kali ni aku tak letak serai sebab aku masukan daun limau..tengok rebung tu...ermmm..muda2 lagi..sedap di ratah2