Kek Chifon Oren

Assalamualaikum semua

Bertemu kita lagi di hari khamis yang indah ni.Alhamdulillah.

Hari ni kita makan kek lagi tapi kali ni kek berkhasiat namanya.Dah beberapa hari ni kita semua ni kemaruk cheese kan jadi hari ni kita cuci perut makan limau lah pulak ya...kikiki

Okay2..kisah sebenarnya bila akak terlantar

di katil hospital dua minggu lepas,maka ada jugak lah yang datang menziarah.

Ramai yang datang bawa hamper berisi buah2an.Ada yang datang bawak buah apple.Biasa la apple ni en somi suka maka dialah yang habiskan (sebab beliau yang temankan akak tidur baring di hospital tu kan,boring kan,tu yg kejap2 dia ngap2 buah epal tu).

Ada jugak yg datang bawak buah anggur.Yang itu akak yang habiskan sebab memang favorite akak tu.Ada yang bawak buah oren..Yang ini terlampau banyak jadi akak pun bawalah balik ke rumah.Dah buat jus entah berapa kali ntah.

Akhirnya yang tinggal sebiji akak buatlah kek chiffon yang mana resepinya sudah laaaaaaaaama dulu akak simpan dlm draft.Masa tu memang akak tak berani langsung nak buat kek chiffon ni.

Takut sangat tak menjadi.Alhamdulillah memang berjasa jugak lah cikgu Hana yang dok Jepun masa tu mengajar akak bagaimana nak jadikan kek chiffon ni menjadi chiffon..Eh!korang paham ke ni??...

Hari ni akak sibuk sikit ya.sebab insyaAllah malam ni akak akan mengadakan sedikit majlis kenduri tahlil buat arwah abang akak.kenduri kecil2an aje.Janji keluarga dan adik beradik terdekat dapat berkumpul dan memanjangkan silaturrahim kan?....

KEK CHIFFON OREN

by

anymz mykitchen

Sumber:Hanamemories

Bahan A

• 1 3/4 cawan tepung berserbuk penaik (self-raising flour*
• 1/8 camca teh garam halus*(*disatukan dan diayak)
• 6 kuning telur gred A
• 1/2 cawan gula halus
• 1 biji oren, diparut kulitnya
• 3/4 cawan jus oren
• 1/4 cawan minyak jagung/sayur

Bahan B

• 6 putih telur gred A
• 3/4 cawan gula halus
• 1 camca teh cream of tartar

Cara-cara

1. Panaskan oven pada suhu 175C. Dalam satu bekas, pukul kuning telur dengan gula hingga larut, masukkan kesemua bahan2 A dan kacau hingga semua sebati. Ketepikan.
2. Dalam bekas lain yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula halus dan cream of tartar, terus memutar dengan kelajuan tinggi hingga putih telur kental.
3. Ambil 1/2 bahagian putih telur dan gaul dengan no. 1 sehingga rata. Masukkan baki putih telur tadi dan gaul hingga sebati. Tuang dalam tin chiffon berukuran 10 inci (JANGANlenser tin dgn mentega atau minyak), bakar selama 1 jam hingga kek masak. Test dengan mencucuk lidi sate dibahagian tengah kek, jika keluar bersih, kek masak.
4. Terlungkupkan kek dan biar betul2 sejuk (dalam 1 - 2 jam), baru disisip tepi kek dengan pisau untuk dikeluarkan. Boleh dihidangkan.

Marble Chiffon Cake

Assalamualaikum semua

Hari ini kita mencipon pulak ya..akak buat chiffon ni semalam.En suami asek dengan ayat,takde apa2 nak makan ke?..ataupun ayat lazimnya apa ada dalam peti ais?.takde kek ke?..hadoi..dalam dia sibuk2 nak diet2 rajin juga dia melontarkan soalan2 cepumas gitu..akak terus je godek kek yang sekarang ni pada akak 'lolap mato pun boleh buek'...hehehe

kalau dulu siap merayu2 dgn hana, suh mengajar akak cara nak buat cipon..wah sekarang dah jadi pakar di rumah sendiri .

marble chiffon cake

by

anymz mykitchen

source:Hana

Bahan-bahan

Bahan A

• 7 biji telur putih
• 1/2 tsp cream of tartar
• 100g gula
• 
  

Bahan B

• 7 biji kuning telur
• 100g gula
• 175g tepung gandum
• 1/2 tsp baking powder
• 75ml minyak masak
• 150ml susu segar
• 1/2 tsp garam
• 1 tsp serbuk koko
• 1 tsb coklat emulco

Cara-cara

• Panaskan oven suhu 170.
• Pukul kuning telur dan gula menggunakan whisk . Masukkan susu segar dan juga minyak. Kemudian masukkan tepung dan juga baking powder yang telah di ayak. Kacau sebati. Ketepikan.
• Mangkuk lain, pukul putih telur dan juga cream of tartar sehingga berbuih. Masukkan gula sedikit demi sedikit dan teruskan memutar sehingga soft peak (terbalikkan adunan tak jatuh)
• Ambil 1/3 adunan putih telur dan masukkan ke dalam adunan kuning telur. Kacau sebati perlahan-lahan. Kemudian satukan semua dan kacau sebati lagi perlahan-lahan.
• Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian campurkan dengan serbuk koko dan juga coklat emulco. Sebatikan.
• Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. (Loyang tak perlu di gris minyak/butter).
• Bakar selama 45min. Sejurus keluar dari oven terbalikkan loyang dan biarkan sejuk baru sisip kek.
• Potong dan hidangkan.

Marmer@Marble Chiffon Cake

Assalamualaikum semua..

waaaaaah!!..hidup jadi sungguh ceria hari ini..

Ini adalah percubaan akak yang kelima..ulang lagi sekali yang kelima okay..tak malu wey akak umumkan di sini..belajar dari kesilapan..puas hana tunjuk ajar pada akak yang sudah beku otak nih..namun putus asa jauh sekali...cuma mengambil masa untuk pujuk2 hati ini..akhirnya menjadi jugak..terimakaseh pada sifu hana yang tak jemu2 mengajar akak..besar pahalanya tu..walaupun dok jauh tambahan mengajar akak yang otak semakin lembap dek penangan ubat2an,akhirnya membuahkan hasil jugak..rupa dia korang toksah cakaplah..untuk permulaan ini ada yang senget..sbb tak sabar nak potong.lepas tu marblenya tak berapa nak menjadi gara2 akak kecut perut tgk adunan dah memenuhi acuan.(takot tak muat)

Jom tengok resepi yang akak ambil dari rumah hana dan rima ni..terima kaseh kepada kedua2nya..

Yes a biiiiiiiig smile from kak animmm....:)

Marmer @Marble Chiffon Cake

by anymz my kitchen

source:RIMA

source:HANA

Bahan-bahan

Bahan A

• 7 biji telur putih
• 1/2 tsp cream of tartar
• 100g gula
• 
  

Bahan B

• 7 biji kuning telur
• 100g gula
• 175g tepung gandum
• 1/2 tsp baking powder
• 75ml minyak masak
• 150ml susu segar
• 1/2 tsp garam
• 1 tsp serbuk koko
• 1 tsb coklat emulco

Cara-cara

• Panaskan oven suhu 170.
• Pukul kuning telur dan gula menggunakan whisk . Masukkan susu segar dan juga minyak. Kemudian masukkan tepung dan juga baking powder yang telah di ayak. Kacau sebati. Ketepikan.
• Mangkuk lain, pukul putih telur dan juga cream of tartar sehingga berbuih. Masukkan gula sedikit demi sedikit dan teruskan memutar sehingga soft peak (terbalikkan adunan tak jatuh)
• Ambil 1/3 adunan putih telur dan masukkan ke dalam adunan kuning telur. Kacau sebati perlahan-lahan. Kemudian satukan semua dan kacau sebati lagi perlahan-lahan.
• Bahagikan adunan kepada dua bahagian. Satu bahagian campurkan dengan serbuk koko dan juga coklat emulco. Sebatikan.
• Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. (Loyang tak perlu di gris minyak/butter).
• Bakar selama 45min. Sejurus keluar dari oven terbalikkan loyang dan biarkan sejuk baru sisip kek.
• Potong dan hidangkan.

bagi sesiapa yang dah expert mencipon tu,akak nak tanya

pass tak dah ni?kalo persepuloh tu,berapa akak dapat agak2nya ya.

gelojoh mensisip,sampai ramping pinggang cipon ni..

korang tunggu je lah ya.lepas ni lepas satu,satu cipon kuar.haha

dan akan akak nyatakan apa kesilapan yang telah akak buat hingga kek akak jadi bantat dsbnya.