Nasi Dagang versi anymz

nasi dagang versi saya

Dua minggu lepas adik sepupu gi wedding kat kelantan nu,saya pun apa lgi mengirim le beras beras nasi dagang ni hah..Alhamdulillah member bg percuma je...mekaseh kemal..murah rezeki kamu selalu sgt kira halal ngan aku nih..hehe


Bahan2

1 kilo beras nasi dagang kalau tak ada boleh guna
1 pot beras biasa + 1 pot beras pulut
santan ikut sukatan untuk di tanak mcm nasi biasa
3 ulas bawang merah di hiris
halia muda di hiris
1 sudu besar halba
ketiga bahan di atas di cuci dan ketepikan

cara.

beras di tanak mcm biasa mcm kita buat nasi lemak tu
dah kering air taburkan bawang merah,halia dan halba.
kecilkan api dan biarkan hingga masak








Bahan2 utk lauk

1 ekor ikan tongkol/ikan tenggiri/ayam
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
sedikit halia
sedikit lengkuas
2 batang serai
2 sudu besar rempah kari ikan
santan
5 keping asam keping


cara

hari ini saya guna ikan tongkol.
semalam sebelum menumis
ikan tongkol di rebus bersama 2 keping asam keping,sedikit gula dan garam-setelah masak tutup api dan biarkan semalaman
esok pagi2

tumis bawang2,halia,lengkuas dan serai yang telah di kisar
masukan rempah kari ikan
dah naik bau masukan ikan dan sedikit air rebusan ikan
masukan santan dan lebihan asam keping
tambah garam dan sedikit gula sbg perisa.
biarkan ia mendidih sebati.sedia untuk di hidangkan bersama acar timun
Simple je kann.....