Apam Balik

Assalamualaikum semua

Masa entri ni ke udara akak sudah pun berlepas ke Pasar Tani..ada sesiapa nak kirim apa2?.

Mulanya plan takmo pergi tetapi memandangkan minggu depan sekolah sudah mula bercuti dan akak pun akan memulakan percutian jadi terpaksa lah akak gerak jugak hari ini untuk memenuhkan stok dalam freezer tu.

Resepi akak ambik dari rumah hana yang sedang bersiap2 nak balik ke mesia..terima kaseh hana atas sumbangan resepi..bagi akak apambalik versi ni lebih berasa seperti pancake tapi cukuplah bagi para perantau yang berada di luar sana untuk melepaskan rindu pada apam balik.ya tak hana?

Apa2 pun meh tgk resepi sebagai rujukan di masa2 akan datang.

Apam balik

by anymz mykitchen

source:HANAmemories

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung gandum-SRF lebih baik
• ½ cawan gula
• 1 sudu teh soda bicarbonate
• 1 sudu teh baking powder
• Sedikit pewarna kuning-
  
• 1 biji telur
• 1½ cawan air
• Sedikit mentega/planta untuk mengoles
• Bahan tabur : Kacang tanah yang sudah dikisar + akak tambah sedikit jagung dlm tin utk tabur

Cara-cara

1. Mesin gula bersama telur hingga kembang,
2. Masukkan soda, bicarbonate, air dan pewarna kuning. Mesin lagi hingga sebati.
3. Masukkan tepung dan mesin lagi sehingga sebati. (ADUNAN SIAP)
4. Oleskan planta di permukaan kuali & tuangkan 1 senduk adunan tadi, kemudian nipiskan.
5. Biarkan seketika & sementara menunggu masak, taburkan bahan tabur di atas.
6. Apabila cukup masak, angkat dan dilipat DUA sebelum dipotong. Selamat Mencuba!