Friday, 28 May 2010

sweet sour ketam

hari ini anak2 ada yang minta sweet sour ketam dan ada jugak yang minta masak lemak.memandangkan baru lepas makan masak lemak ketam,jadi hari ni kita ikut selera amir.


bahan2

3 ekor ketam
1 senduk cili kering kisar
2 labu bawang besar di potong bulat2
4 ulas bawang putih
1 cawan tomato sos
1 cawan cili sos
2 cawan air
serbuk kunyit
garam secukup rasa
2 sb gula
1 butir telur
daun bawang utk hiasan
minyak utk meggoreng

cara

ketam di bersihkan dan di lumur dgn sebuk kunyit dan sedikit garam kemudian goreng setengah masak.
ketepikan.
kurangkan lebihan minyak goreng hingga tinggal anggaran 1 cawan
tumis bawang putih hingga naik bau
masukan cili kering kisar.
tumis hingga naik bau
masukan kedua2 sos
masukan air
masukan gula
rasakan garam,jika kurang tambah sedikit garam
telur di kocak2
bila sudah mendidih,masukan telur,bawang besar
akhir sekali masukan ketam
gaul sebati
sedia untuk di hidangkan

*sedap di makan bersama roti

2 comments:

Mrs Infinity said...

salam...nape ntah suka sgt ngan blog ni...bestnye...

anymz said...

mrs Infinity:mekaceh ya...