Udang Goreng Oat Berkari

Assalamualaikum..

Alhamdulillah dapat jugak akak bersiaran hari ni..maklum selalu hujung2 minggu begini..sibuknya tak boleh nak cakaplah,..padahal rakyat di rumah ni sudah mula berkurangan lepas diorang cuti panjang sempena CNY tu hari.

Lauk ni akak masak tengahari tadi untuk ainul dan wazir.Diorang tak kesah pun kalau takde lauk berkuah maka maknya ini pun ambil kesempatan je lah kan.masak cincai2 je..akak jumpa resepi ni dulu2 di majalah saji..tapi banyak yang akak derhaka kan sebab resepi asal akak tgk agak leceh..setelah di olah begini lah rupanya..

Udang Goreng Oat Berkari

by anymz mykitchen

bahan2

10 ekor udang size sederhana-di potong sedikit hujung kepala dan ekornya.bersihkan.ketepikan

bahanA

1 biji putih telur-di pukul

sedikit garam

sedikit lada sulah

sedikit tepung ubi

bahan B

2 sudu besar oat

3 keping biskut cream cracker

3 tangkai daun kari

semua bahan ini di kisar menggunakan mesin pengisar kering

2 ulas cili hidup-di kisar dgn mesin pengisar kering

2 ulas bawang putih-di sagat

sedikit minyak

cara

Gaul udang bersama putih telur dan lada sulah.biar sebentar.kemudian gaul udang bersama tepung ubi dan goreng sehingga masak.angkat

Keluarkan minyak dan tinggalkan sedikit.

Tumis cili hidup dan bersama bawang putih hingga naik bau.masukan bahan2 A dan masukan udang dan kacau rata hingga berwarna keperang2an..(spt dlm gambar)

sudah masak sedia untuk di hidangkan

makan dgn serdak tu pun dah sedap.