Egg With Sweet Sour Sauce

Assalamualaikum semua

Buat apa tu?

Gempak tak tajuk tu?!!....

Hantam sajalah..Tak dapek den nak pikir lai dah..

Jangan marah ya..Kan akak dah bagi tau semalam,akak telah memulakan dari semalam menu2 khas utk org2 bujang dan dara yang sudah kehabisan idea utk memasak.TerimaKasih dan sama2 akak ucapkan pd yang berterimakasih semalam..(ntah apa2 je ayat ni )

Itu lah tujuan yang sebenarnya.Hajat di hati ingin memudahkan teman2 semua lebih2 lagi yang berkerjaya.Balik ke rumah sinsing lengan baju mulalah menyibukkan diri menyediakan juadah berbuka..

Hari ni akak bagi satu lagi resepi telur yang selalu akak buat masa anak2 masih kecil.Masa tu keadaan akak memang tak boleh nak cakaplah.Walaupun tak bekerja tapi kesibukannya tetap sama.Bukan mudah menguruskan 6 orang anak yang jarak usia selang dua tahun.Sekitar 5.00 pagi sudah bangun menguruskan anak2 yang bersekolah dan menghantar mereka dgn jarak rumah 10km.Bayangkan sehari akak perlu berulangalik sebanyak enam kali termasuk menghantar mereka ke kelas kafa dan tuition..Apa2 pun itu lah kenangan terindah dalam diari hidup dalam membesarkan anak2 yang mana manisnya sudah mula akak kecapi kini.Syukur alhamdulillah.

Ceritanya bila sibuk2 tu inilah salah satu menu sempoi yang paling anak2 suka dari dulu hingga kini.Meh tengok resepi

Egg with sweet sour sauce

Resepi

from

anymz mykitchen

Bahan-bahan

3 biji telur di goreng mata kerbau-ketepikan

1 labu bawang besar-hiris bulat

1 ulas bawang putih

3 biji lada merah-1 biji di tumbuk dan dua lagi di hirs-jika tahan pedas boleh guna cili padi

3 sudu besar mix vege

4 sudu besar sos cili Thai

1/4 cawan air

1 sudu teh gula

garam secukup rasa

Cara

Guna kuali yang sama menggoreng telur

Panaskan minyak lebihan telur tadi dalam anggaran 3 sudu besar.

Tumis bawang putih dan bawang besar

Bila sudah naik bau masukkan lada merah yang sudah ditumbuk halus

Masukkan sos cili Thai dan air-dulu2 akak guna sos tomato dan sos cili

Masukkan gula dan garam

Akhir sekali masukkan mix vege

Didihkan sebentar

Curahkan kuah sos ke atas telur mata kerbau yang telah sedia dalam pinggan

Hidangkan

Boleh juga letak sos tiram jika suka

Cubalah sesekali bertukar selera.Pasti menjadi kesukaan anak2.