Semperit Pandan

Assalamualaikum

Ini antara projek kukis main2 namanya.

Akak tak pernah buat biskut semperit tapi masa ronda2 ke rumah Naz tu hari rasa terpanggil pulak nak cuba buat sekut nih.Pada akak sungguh mudah nak buat biskut semperit tapi agak sukar nak menjaganya.

Proses menerap dan membakar sungguh mudah tapi kita kena cepat2 alihkan ke rak sebaik di keluarkan dari oven sebab biskut ni mudah patah bila dah sejuk.Akak juga nasihatkan bagi sesiapa yang tidak mempunyai masa yang banyak di nasihatkan tidak perlu celup biskut tu dgn coklat putih.Ambik masa sikit bila kita nak simpan dalam bekas kedap udara.Itu satu hal bila dah celup dalam coklat putih,kita kena sejukkan dulu atas redai.

Di sinilah kecerewetan nya bermula.Bila dah celup dgn coklat putih,kita perlu sejukkan dulu.Sudah tentu coklat akan melekat pada redai.Adeh sekso den.Akhirnya akak celup beberapa keping je.Selebihnya akak ikut cara Naz.Tabur dengan manik je sebagai hiasan..Rasa nya memang sedap lah kan,...tengok bahan pun kita dah tau.Mohon share resepinya di mykitchen pulak ya sebagai rujukan akak dan anak2 di masa akan datang.

Semperit Pandan

by

anymz mykichen

Sumber:Nas@COSK

Sumber:Chef Zubaidah via Maklang Azie

Bahan A :

• 200 gm mentega
• 100 gm gula icing
• 1 biji kuning telur
• 1/4 tsp pes pandan (Naz letak 1 tsp pandan emulco)
• 1/2 tsp pewarna hijau

Bahan B :

• 250 gm tepung gandum
• 50 gm tepung jagung
• 30 gm tepung kastad

Hiasan :

• Coklat masakan putih dan gula manik

Cara-cara :

1. Sebatikan bahan-bahan A.
2. Masukkan B dan uli rata.
3. Gunakan acuan dan paipkan adunan. (Naz paip dan potong adunan kepada 1.5 inci setiap satu).
4. Bakar selama 15 minit dengan suhu 160C.
5. Sejukkan biskut dan celup hujung biskut dengan coklat putih dan tabur dengan gula manik.