Ikan Bilis Goreng Cili Padi + Tempoyak

Assalamualaikum semua

Kan dah kata bila tiba hari minggu blog masak2 semua sunyi sepi kecuali blogger2 yang tinggal di pantai timur nun.Betul tak Nor@SGN67?...Sebab di pantai timur diorang mulakan minggu diorang pada hari Ahad.

Akak dah merasa suasana cuti hari Jumaat dan Khamis bekerja setengah hari masa en somi bertugas di Alor Setar masa tahun '80 an hingga lah ke awal '90an dulu.

Memang seronok rasanya.Bila tiba hari khamis,selepas habis waktu bekerja, kami selalu ke Pulau Pinang menghabiskan cuti hujung minggu di sana.Mandi manda di pantai Bt Feringghi,bila en somi ke masjid untuk solat Jumaat akak akan tinggal di bilik hotel.masa tu anak baru 3 orang.Kenangan tu kenangan...haha

Hari ni masak tumis2 air sayur je.Bila buat masak air begini tanpa ada lauk pauk yang istimewa anak2 gerenti makan sayur sampai habis.Untuk menambah selera akak buat ikan bilis goreng cili padi bertempoyak.Selebihnya akak buat sambal gesek+kundang muda dan goreng ikan kembung je..Memang sedap.Tambahan makan ramai2 sekejap je habis licin dan siap menambah2 diorang makan sambil mulut tak henti2 berkata sedapnya mak dan sambil menahan pedas...kikikiki..hah!hambik...dah jemu makan masak lomak,masak kari,masak asam,sweet sour kannnnnnnn....

Kalau hari2 makan begini memang save banyak le...hahahaha...cepat je boleh beli trio steamer.Toy baru Yatie@Sinar Kehidupan tu...

Ikan Bilis Goreng Cili Padi + Tempoyak

by

anymz-mykitchen

Bahan2

2 genggam ikan bilis-goreng garing dan ketepikan

25 ulas cili padi*

1 labu kecil bawang besar*

1 ulas bawang putih*

bahan2 bertanda * di kisar kasar

11/2 senduk makan tempoyak

minyak untuk menggoreng

Cara

Kurangkan lebihan minyak goreng ikan bilis tadi menjadi lebih kurang 1 mangkuk kecil

Tumiskan bahan2 kisar sebentar dan masukkan tempoyak.

Gaul sebati dan masukkan ikan bilis goreng

Sedia untuk di hidangkan dan jika suka bolehlah di perah sedikit limau kasturi..

Selamat mencuba dan Selamat menjamu selera..