Pot Chicken Rice

Assalamualaikum semua

Apa khabar semua ya.Seronok tengok mek Ampang tu sudah kembali bersiaran.SIGN67 pun dah mula aktif semula..Jangan malas2 sgt nor..org lain yang bertunang orang lain yang cuti panjang..kekeke

Tengahari ni cuma akak saja di rumah.Malas nak memasak lauk pauk terus akak teringat dengan pot chicken rice yang simple yang mana resepinya akak ambil dari rumah tun.dan tun pulak ambil dari rumah mamahawa.

Terima kaseh pada keduanya atas idea dan resepi yang memang sedap ni.Agaknya kalau masak dlm claypot lagi marvelous kan?

Pot Chicken Rice

by

anymz mykitchen

Sumber:Tun_telani

Resepi: trymasak

Sumber: mamahawa

Bahan2

       
200 g Beras - tun guna 1 1/2 cawan
250 ml Air- x sukat, masak mcm masak nasi biasa
200 g Isi Ayam - dipotong kasar
4 bj Cendawan Kering - direbus & dihiris nipis - akak guna cendawan butang
1 tangkai Daun Bawang - dicincang kasar
½ Cili Merah - dihiris nipis
10 hiris Halia
2 ulas Bawang Putih - dicincang
2 sb Gula  - tun xletak
2 sb Sos Tiram
1 sb Kicap Pekat
1 sb Kicap Cair
1 sb Minyak Bijan
1 sb Jus Halia - tun sagat halia-akak juga
1 sb Serbuk Lada Hitam
sedikir Garam

Cara Memasak

 

Perap ayam bersama lada hitam, garam, kicap pekat, kicap cair, sos tiram, minyak bijan, jus halia dan gula. Ketepikan.
Masak nasi bersama air secukupnya.
Tumis bawang putih dan halia hingga wangi.
Masukkan hirisan cili, cendawan dan ayam. Kacau sebati hingga ayam empuk.
Apabila nasi masak, masukkan ayam diatasnya. Biar hingga aroma ayam sebati bersama nasi dan kuahnya kering.
Taburkan daun bawang sebelum dihidang