Cempedak Goreng Crispy

Assalamualaikum

Mari kita pakat ramai2 makan cempedak goreng..

Rumah akak ni memang di kelilingi pokok buah cempedak yang isinya tebal2 tapi tahun ni lambat sangat dia berbuah baru nak bertunas kecik2 gitu..Buahnya sentiasa ada sepanjang tahun cuma bila negeri ni di landa musim panas yang terlampau baru2 ni pokok ni agak rosak sedikit.sekarang ni baru nak pulih..

Cempedak yang akak goreng ni hasil tanaman dan pemberian adik ipar akak yang tinggal di Seremban.Semalam anak bujang akak yang no dua tu bawak balik..

Terima Kasih buat biras yang makan sambil ingat2 kat birasnya di sini..Takut buah tu lembik terus akak goreng lepas sarapan tadi.

Sebelum2 ni memang akak goreng menggunakan tepung gandum dan beras bersama marjerin tapi main campak2 je tapi bila Zaliedana goreng mengikut resepi madiha terus akak copypaste je resepi tu buat rujukan anak2 di masa akan datang.Tapi resepi di bawah Diha tunjukkan cara untuk goreng pisang.Yang sebenarnya resepi ni boleh di gunakan untuk semua jenis gorengan seperti cempedak,pisang dsbnya..

Terima kasih buat Madiha dan Zaliedana...

Cempedak Goreng Crispy

by

anymz mykitchen

Bahan2 batter

400 ml air

220 gm tepong gandum

50 gm tepong beras

100 gm marjerin

1 sudu kecil serbuk kunyit

1 ¼ sudu kecil garam

Cara

1. Masukkan bahan2 batter ke dalam jug blender ikut turutan di atas. Kisar sehingga batter sebati, rata & halus. Tuangkan batter ke dalam bekas yang sesuai.

2. Panaskan minyak secukupnya dengan api sederhana. Belah 2 setiap pisang lalu masukkan ke dalam batter. Bila minyak dah panas, masukkan hirisan pisang yang bersalut tepong ke dalam kuali berhati2 dengan menggunakan tangan. (jangan sampai terkena minyak pula yer).

3. Goreng pisang ke dua2 belah sehingga keemasan. Angkat & tos. Hidang di atas pinggan beralas paper towel & hidang bersama cili kicap.