Sunday 9 January 2011

makan malam yang simple

Assalamualaikum ....
Harap2 belum terlambat akak bersiaran hari ni.mungkin ada yang sedang nonton Juara Lagu lah agaknya tu ya..
Akak pernah post mihun goreng cenggini suatu masa dulu..mr suami baru buat blood test dan di dapati kolestrol level nya berada di tahap yang agak membimbangkan,maka nya terpaksa lah akak adjust balik sistem pemakanan beliau..masa sedang tinggi dia cemas lah sekejap..esok2 bila dah okay mula lah pakcik tu lupa..sejak pagi takot dia jemu dgn makan oat aje akak pun buat mihun goreng kantonis, dinner kami sebentar tadi
meh layan resepi

mula2 goreng mihun cenggini tanpa perlu di rendam.keluarkan dari paket terus di goreng dgn minyak yang betul2 panas dan ketepikan


mihun kantonis

bahan2

sediakan 1/2 paket mihun.(kalau ramai adjust lah ya)-goreng mcm yg di atas
5 ekor sotong-di bersihkan dan potong halus
1 paket fishball atau sebarang perencah spt isi ayam atau udang
4 ulas bawang putih
sayuran kangkung,sawi,kobis panjang atau apa2 sayuran yg anda suka.
(mlm ni akak guna kangkung)
7 atau 8 cawan air
1 cawan kecil bancuhan tepung jagung
2 kiub ikan bilis/ayam
sedikit kicap pekat
1 butir telur
minyak untuk menggoreng
garam secukup rasa

ini ainul punya..dia komplen.
mak,nape kangkung ainul tggl batang jek?...



cara


masak dgn api yang besar ya
panaskan minyak
tumis bawang putih hingga wangi
masukan sotong atau sebarang perencah
masukan air
masukan juga kiub dan garam
kacau dan biar mendidih
masukan kicap
masukan bancuhan air tepung jagung
masukan telur yang sudah di kocak
cepat2 masukan sayuran
kacau rata dan curahkan atas mihun yang telah di sediakan dalam pinggan.
makan dgn cili jeruk atau cili padi..

8 comments:

Lady of Leisure said...

yg simple itu yg sedap kak.. bihun tu bila kene kuah akan jadi lembut ye kak? nampak sedap sangat2..

Cik Embun said...

=() waaaaa...
terliur ni haaa...
kalau tengah diet bleh terlanggar pantang nih..
hik~

hana said...

kakk...simpankan dua punggan sok pg nk sarapan.. dah gosok gigi nih! Hmzh kata jgn mkn lagik.. kikikikikiki

kasihredha said...

anymz
akak lapar ni..
mana aci tunjuk gambar yo..
bak sikit nak makan sambil tgok AJL

fara dean said...

salam kak..
simple2 pun sedap..yg penting air tgn ibu..

Miss Zan said...

akak.. macam terliuq ja nie... camane.. harus buat kah? huhuhu

anymz said...

to lady
ya lady,bila sudah kena kuah dia akan jadi lembut semula..buat kuah lebih ya


to cik embun
ini memang menu org diet,sbb bihun tak menggemok kan.


to hana
laaaa.kalo dtg esok da kira abis da hana..takpe2 akak simpan lam esbok ya hehe

anymz said...

to kasihredha
akak manjang lapo jek..tak kira aci ke tak..aci..aci bukak pintu,akak dtg tgk menu..kahkah..pantun ke hapa ni kak?


to fara dean
tul..tul..ait tangan ibu goreng telur pun sodap kan?..kan?


to miss zan
harussss...sangat.tak susah mana pun