Ayam Mayonis

Assalamualaikum semua

Buat apa petang2 jumaat ni?..bersiap2 nak balik kg ke?..kalau kg dekat boleh lah ya tak?tapi kalau jauh nun telan air liur je lah bila teringat masakan mak kan?..

Anak akak along dah balik dah..dia balik sekejap je tadi ada hal yang perlu dia bereskan..ni dia ke rumah kawan nya yang bakal jadi raja sehari beberapa jam je lagi..Along jadi pengapit..isshh..seriau pulak rasa bila anak2 dah bujang dara ni tau..tak terbayangkan lagi macam mana keadaan akak masa menerima menantu nanti..kalau kumpul2 semua kawan main masak2 masa tu mesti best kan?..

Ini semua penangan soklan dari saudara mara,bila nak menantu?..ataupun soklan eh!anak2 dah besar panjangkan?...bila nak wat kenduri?...hadoi...kak cik kak oi..kalau anak lelaki saya ,bila kita tanya,ala mak 3 tahun lagi lah..rumah nak beli,kereta pun nak beli..tunggu dulu lah..kalau anak pompuan no comment lah ya..kita ni pompuan.kita menunggu.tapi nak bagi tau lah buat 'org' di luar sana kan.pat pat siku lipat,siapa cepat dia dapat..muahahaha,,...(gerenti mengamuk anak dara akak kalo baca nih)...dah...dah..takmo melalut...

Ni akak buat ayam mayonis ni makan dgn nasi ketumbar semalam..sedap giler wo ayam ni..Itu pun Anna Qawina yang syorkan..katanya sedap..maceh Nor..lenkali cipta resepi ayam yang best2 lagi ek?

yang penting mesti podeh2 ya..

Ayam Mayonis

by

anymz mykitchen

source:Nor@SecubitGaram

bahan-bahan

600 gm daging ayam-di potong kecil dan di bersihkan

1 labu bawang besar-mayang

4 ulas bawang putih-mayang

3 cm halia-mayang

4 sudu besar cili kisar

2 sudu besar mayonis

2 sudu besar sos cili1/2 sudu kecil serbuk kunyit

1 sudu besar serbuk lada hitam

7 keping cendawan hitam-rendam dalam air panas dan hiris

2 tangkai daun ketumbar-potong 2 cm

3/4 cawan air

1 1/4 cawam ,minyak masak

Garam dan gula secukup rasa

sedikit perahan jus limau nipis-nor tambah

capsicum hijau dan merah-nor tambah

cara

Panaskan minyak di dalam kuali dan masukkan ayam yang sudah di gaul dengan garam dan serbuk kunyit.Kacau rata dan tutup kuali kemudian biarkan hingga ayam empuk.Angkat dan ketepikan (Ayam di goreng sekadar masak saja,tidak perlu garing)

Buangkan sedikit minyak di dalam kuali kemudian tumiskan cili kisar.Kacau hingga rata dan biarkan hingga garing dan pecah minyak.

Masukkan bahan2 yang di mayang kemudian kacau hingga naik aromanya.

Masukkan air,cendawan,serbuk lada hitam,garam dan gula.Kacau lagi hingga rata.

Masukkan ayam goreng,sos cili serta mayonis kemudian terus padamkan api.

Akhir sekali masukkan daun ketumbar dan kacau lagi hingga rata.

Hidang panas2 bersama nasi.