Masak Lemak Cili Padi Ikan Kurau masin Bernenas

Waaalllaaa..hari ini sedap betul makan nasi..buat kawan2 dan adik2 yang singgah sini cuma boleh ambik bau je lah ya..oleh kerana tuan rumah tak boleh makan ikan masin maka hanya 2 ketul yang tertera dalam gambar ni je lah yang ada ya.kalau mau nenas tu pun boleh ambik..tak apa.tuan rumah pun tak makan nenas...hehe..jadi .....

'apo pasal ko masak kalau semuo ko tak boleh makan?'...isshhh..terngiang2 suara ada org marah2 tu..jawap akak,. 'saja . sebab nak menghabiskan ikan masin dan nenas yang dah berkurung lama lam esbok tu.' dah nak menopos dah nenas ni hah..meh kita layan resepinya ya.

Akak masak main lebur semua hari ni sebab bahan2nya dalam jumlah yang amat kecil.jangan takot..insyaallah kalau sesiapa nak cuba,sila kan..

gulai Ikan Kurau masin

by anymz mykitchen

bahan2

2 ketul kepala ikan kurau masin

1/4 biji nenas-di buang kulit keras dan mata nya.-akak tak buang mata sebab malas

1 mangkuk santan pekat-lebih kurang 1 biji kelapa

1 gelas air campurkan dgn santan pekat

10 ulas cili padi-di tumbuk halus

sedikit kunyit hidup-di tumbuk halus

cara

masukan semua bahan2 ke dalam periuk dan kacau hingga mendidih.

cuba rasa dulu kalau tawar baru buh sedikit garam jika tidak, tak perlu.sebelum akak masak,ikan masin ni akak rendam dulu jadi masin nya sudah tidak terasa di tambah lagi rasa masam nenas sudah keluar maka akak tambah 1/2 sudu kecil garam supaya kuahnya tidak pecah minyak.gulai masak lemak cili padi kalau kurang garam,kuahnya akan pecah atau dlm bahasa negeri taik minyak

silakan.bismillah

sambal udang berpetai.resepi kat sini

ini lauk sampingan.dah plan nak masak,blender buat hal,di tumbuk aje cili kering tu, sudahnya nampak tak sebiji2 biji cili tu..isshhh

nah ambik potai tu yo lah yo....